蕃茄
- 食材: 番茄
- 調味料: 香橙胡椒
- 烹飪方法 : 生食
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鮮蝦酪梨沙拉
- 食材: 酪梨, 蝦
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 攪和
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蒸籠蔬菜
將蔬菜放入蒸籠，讓水蒸氣由下方往上通過，蒸熟食物的料理。
- 食材: 蔬菜, 開心果
- 調味料: 柑橘醋, 芝麻醬
- 烹飪方法 : 蒸
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雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 蔬菜, 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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銀鱈魚西京燒
將西京味噌醃漬的銀鱈魚進行烤製的料理。
- 食材: 銀鱈魚
- 調味料: 西京味噌
- 烹飪方法 : 烤
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黑胡椒烤土雞
- 食材: 比內地雞
- 調味料: 黑胡椒
- 烹飪方法 : 烤
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5種生魚片拼盤
5種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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鮮蝦與當季蔬菜天婦羅拼盤
將蝦子與依時期而異的蔬菜裹上麵衣後油炸，並拼盤而成的料理。
- 食材: 時令蔬菜, 小麥粉, 蝦
- 調味料: 油炸油
- 烹飪方法 : 炸
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高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
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炸魚餅
油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品，為油炸魚糕的一種。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 炸
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燉金目鯛
用醬油和味醂等調味料燉煮金眼鯛的料理。
- 食材: 金目鯛
- 調味料: 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
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蘸汁涼蕎麥麵
煮好後用涼水沖洗，蘸湯汁食用的蕎麥麵。
- 食材: 蕎麥, 大和山藥
- 調味料: 蕎麥麵味露
- 烹飪方法 : 川燙, 冰鎮
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烏龍麵
麵粉加入水，鹽等混合和成麵，再切細後煮製的料理。
- 食材: 烏龍麵
- 調味料: 香橙胡椒
- 烹飪方法 : 川燙
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海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯, 鮪魚, 鯛魚
- 烹飪方法 : 生食
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烤飯糰茶泡飯
將飯糰（捏製飯）塗上醬油或味噌等，以烤網燒烤，並淋上日本茶或高湯的料理。
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蛤仔味噌湯
將蛤仔等食材用高湯燉煮，再用味噌調味製成的湯品料理。
- 食材: 蛤仔
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
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蕨餅
將蕨粉，水，糖加熱混合後冷卻固定，再撒上黃豆粉和黑糖蜜汁食用的日式點心。
- 食材: 蕨粉, 湯圓麻糬
- 調味料: 黑糖蜜汁, 黃豆粉
- 烹飪方法 : 凝固
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葛粉條
將葛粉溶於水中並放入模具後加熱，等其凝固成板狀再有如烏龍麵般切成細長條狀的麵條狀料理。
- 食材: 葛粉條
- 調味料: 黑糖蜜汁
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