鹽辛魷魚
用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊, 魚介類
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
辣味噌菊芋和黃瓜
- 食材: 竹輪, 黃瓜
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 拌
辣味噌雞肉和剁椒雞肉包在新鮮蔬菜中
- 食材: 雞絞肉, 生菜
- 調味料: 味噌
馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 攪和
酪梨鮭魚夏威夷波奇
將切成一口大小的鮭魚肉,混入蔬菜和牛油果,再用芝麻油和醬油等調味料入味的夏威夷料理。
- 食材: 鮭魚, 酪梨
- 調味料: 醬油, 芝麻油
- 烹飪方法 : 攪和, 切
含税
爆彈紫菜壽捲
將納豆和海鮮類、蔬菜混合後包海苔卷食用的料理。
- 食材: 秋葵, 納豆
- 烹飪方法 : 攪和
含税
生拌鮪魚
將生鮪魚切碎後加入多種調味品和調味料,再放上蛋黃的料理。
- 食材: 鮪魚
含税
微辣黄瓜
將切好的黄瓜用香辛料調味的料理。
- 食材: 黃瓜
含税
鲜奶油起司和烟熏腌渍物
熏掛在囲爐上的蘿蔔鹹菜和鮮奶油起司用米糠醃製而成的漬物料理。
- 食材: 蘿蔔, 奶油起司
- 烹飪方法 : 醃
含税
炸蝦
將鮮蝦沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 炸
含税
煙燻培根
- 食材: 培根
- 烹飪方法 : 燻
含税
鰈魚翅
乾啟後的鰈魚翅,輕輕烤燒,沾醬油及美乃滋食用。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
醃漬整根茄子
整根茄子以調味料醃漬的料理。
- 食材: 醋飯
- 烹飪方法 : 醃
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
含税
烤牛肉壽司
握成一口大小的醋米飯上放切成薄片烤牛肉的壽司料理。
- 食材: 醋飯
含税
和牛串燒
將一口大小的和牛插上竹串燒烤的料理。
- 食材: 和牛
- 烹飪方法 : 串燒
含税
燉煮牛筋
是將牛筋肉以醬油或味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛筋肉
- 烹飪方法 : 煮
熏烤牛肉刺身
將熏烤的牛肉蘸取醬油等食用的料理。
- 食材: 牛肉
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤北極貝
炙烤北極貝的料理。
- 食材: 北極貝
- 烹飪方法 : 烤
烤帶殼角蠑螺
將帶殼的角蠑螺烤製的料理。
- 食材: 角蠑螺
- 調味料: 日本清酒
- 烹飪方法 : 網烤
焗蟹忌廉殼
- 食材: 螃蟹, 蟹黃
- 烹飪方法 : 烤
辣味噌烤內臟
使用被稱作內臟部分的烤製的肉類料理。
- 食材: 內臟
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤德國明太馬鈴薯和乳酪
含税
起司肉丸
肉和海鮮類等肉泥,與結合成分和成團撒上起司後烤製而成的料理。
- 食材: 雞絞肉, 起司
- 烹飪方法 : 烤
含税
海鮮沙拉
- 烹飪方法 : 攪和
含税
五分熟炸馬鯖魚配辣味噌
- 食材: 竹莢魚
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 炸
炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣,油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
炸牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸卡芒貝爾起司
油炸裹上麵包粉的卡芒貝爾起司料理。
- 食材: 卡芒貝爾起司
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
櫻花蝦炸什錦
將櫻花蝦裹上麵衣收攏在一起用油炸製而成的料理。
- 食材: 櫻花蝦
- 調味料: 沙拉油
魷魚天婦羅
將魷魚裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 烏賊, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
蝦天婦羅
將蝦子裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
香菇天婦羅拼盤
將香菇裹上麵衣油炸的拼盤料理。
- 食材: 菇類
- 烹飪方法 : 炸
味噌鲭魚
用味噌和生薑等調味料燉煮鲭魚的料理。
- 食材: 鯖魚, 薑
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
一夜乾細身寬突鱈
將細身寬突鱈的水分輕微過濾後晾乾而成的料理。
- 食材: 細身寬突鱈
- 烹飪方法 : 乾燥, 烤
燉鰈魚
用醬油和味醂等調味料燉煮鰈魚的料理。
- 食材: 鰈魚
- 調味料: 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
含税
奶油馬鈴薯或鹽辛馬鈴薯
將奶油加在蒸熟的馬鈴薯上的料理;或將鹽辛烏賊加在蒸熟的馬鈴薯上的料理。
- 食材: 馬鈴薯, 塩辛
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 蒸
鰤魚燉蘿蔔
將鰤魚塊或魚頭魚骨同蘿蔔一起用醬油和味醂等煮製而成的料理。
- 食材: 鰤魚, 蘿蔔
- 調味料: 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
滷牛筋牛雜
將牛筋肉與內臟以醬油和味噌滷製的料理。
- 食材: 牛筋肉, 牛
- 調味料: 醬油, 味噌
- 烹飪方法 : 燉
含税
肉豆腐
是將牛肉或豬肉等,跟豆腐一起燉煮的料理。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 煮, 烤
含税
飛魚卵炒飯
將煮好的米飯同飛魚卵等食材一起用油炒製而成的料理。
- 食材: 飛魚卵, 白飯
- 烹飪方法 : 蒸, 炒
含税
茶蕎麥麵
蕎麥粉加抹茶等混合和成麵,再切細後煮製的料理。
- 食材: 抹茶蕎麥麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
蒸蛋羹
在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻,再用蒸器蒸的料理。
- 食材: 雞小胸肉, 鴨兒芹, 香菇, 雞蛋, 銀杏
- 烹飪方法 : 蒸
含税
味噌湯
將蔬菜和海鮮類,豆腐等的食材用高湯燉煮,再用味噌入味的湯汁料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
含税
紅味噌湯
以豆味噌的綜合味噌做成的味噌湯。
- 調味料: 紅味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
魚骨湯
將魚骨(將魚片成三部分後所剩下的部分)作為配料所做成的湯料理。
- 食材: 牛蒡, 胡蘿蔔
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
鮪魚蓋飯
用碗裝的飯蓋上鮪魚生魚片的料理。
- 食材: 鮪魚, 白飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
鯛魚茶泡飯
在白飯上放上生鯛魚片和調味料後,倒入高湯或日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 鯛魚
- 烹飪方法 : 澆
含税
烏賊蓋飯
在碗裝飯上放上烏賊的料理。
- 食材: 烏賊, 白飯
含税
烤牛肉蓋飯
在盛好米飯的深碗上放烤牛肉和蔬菜等食材的料理。
- 食材: 牛肉, 白飯
- 烹飪方法 : 蒸, 烤
含税
抹茶冰淇淋淋上紅糖糖漿
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 烹飪方法 : 冷凍
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