套餐的詳細內容
10,800日圓套餐 (11道菜)
本場の中華★高級料理コース
推薦菜單
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
11:00 - 15:00
17:00 - 23:00
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
點餐
4人起可以點餐
菜單介紹
餐前小菜
五種類の前菜盛合せ
5種前菜拼盤
| 菜單介紹 | 5種前菜做成的拼盤。 |
|---|
熱菜
あわびの醤油煮込み
醬油燉鮑魚
| 菜單介紹 | 將鮑魚用醬油調味後燉煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鮑魚 |
| 調味料 | 醬油 |
| 烹飪方法 | 燉 |
伊勢海老のチリソース
辣醬大蝦
| 菜單介紹 | 將大蝦以辣醬拌製的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 伊勢龍蝦 |
| 調味料 | 辣椒醬 |
| 烹飪方法 | 炒 |
北京ダック
北京烤鴨
| 菜單介紹 | 將經過處理的鴨子整隻烤製的中國北京料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黃瓜, 蔥, 北京烤鴨, 小麥粉 |
| 烹飪方法 | 烤 |
油炸類
蟹の爪揚げ物
炸螃蟹螯串
| 菜單介紹 | 將螃蟹螯穿成串後，裹上麵衣油炸而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 麵包粉, 螃蟹 |
| 烹飪方法 | 炸 |
炒菜
牛肉とホタテのオイスターソース炒め
蠔油炒牛肉
| 菜單介紹 | 牛肉蘸蠔油，用少量的油炒。 |
|---|---|
| 食材 | 牛, 扇貝貝柱 |
| 調味料 | 蠔油 |
| 烹飪方法 | 炒 |
蒸物
季節の魚中華風蒸し
中華風味蒸魚
| 菜單介紹 | 在魚上撒上紹興酒，用蒸籠蒸製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 魚加工品 |
| 調味料 | 紹興酒 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
上海蟹みそ入り小籠包
小籠包
| 菜單介紹 | 將肉末等食材連同湯汁一同用小麥粉麺皮包裹後蒸製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豬絞肉, 竹筍, 香菇, 蟹黃 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
燉菜
フカヒレの姿煮（一人様一枚）
紅燒排翅
| 食材 | 魚翅 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 煮 |
主食類
海鮮炒飯
| 菜單介紹 | 在米飯中放入海鮮和雞蛋等材料，一起炒製的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 烏賊, 白飯, 蝦 |
| 烹飪方法 | 炒 |
甜品
* 請從以下菜單中選擇1道菜。
自家製杏仁豆腐
杏仁豆腐
| 菜單介紹 | 在杏仁粉中加入砂糖和吉利丁後冷卻固定的中國點心。 |
|---|---|
| 食材 | 杏核, 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁 |
| 烹飪方法 | 凝固 |
自家製マンゴープリン
芒果布丁
| 食材 | 芒果, 牛奶, 吉利丁 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 凝固 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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