迴轉とやま鮨 銀座

這家店位於地下一樓，還好有停下腳步，要是沒停下腳步才真的會後悔。 到壽司店，一定會先點蝦壽司，果真超級鮮甜，好愛哦！好想來10盤；5貫鮪魚，有不同油脂度的鮪魚，那新鮮度真的是沒辦法挑剔，其實並沒有那麼喜歡生食，平常最多只會點個6貫左右，但這次卻多點了好多，每項都不想錯過，生干貝、蟹腳…之類的都超滿...足、另外它的茶碗蒸真的很令人驚喜，超值又好吃，朋友點的魚湯也是超澎湃的啦！另外炸魚骨真的是炸的很讚，一定也要試試，感覺可以全品項都來。 有機會真的可以來試試看，這裡的海鮮真的很新鮮，千萬別錯過呢！

March 2020訪問

今天來這吃富山的壽司，首先先簡單介紹一下富山縣，位於日本海沿岸的北陸地區，。富山縣地形一面環海三面環山，所以擁有大量豐富的海產。 那這邊的壽司當然更讓人期待啦!! 這邊是採用平板點餐，而且都有圖片所以也不用太擔心不知道是甚麼料理 裡面也有中文介面只是翻譯上還有待加強就是了。如果不喜歡芥末的也可以透過...平板點餐寫不用芥末。 一入座每個人都有自己專屬的茶道具，讓大家體驗一下日本的茶道 那邊推薦的菜色有 蟹肉茶碗蒸~軟嫩的蛋配上豐富的材料 蟹肉壽司~整個看起來就氣勢非凡，不愧是盛產螃蟹的富山 店家推薦壽司六慣~CP值最高，因為這六慣全部是富山的壽司，比起單點來說價格優惠很多~而且這邊的軍艦捲最特別的是他用的不是海苔 而是昆布!! 再來是鮑魚的切片，在我印象中煮鮑魚都很硬，但吃了六罐中的鮑魚壽司發現軟嫩多汁，馬上單點了一個鮑魚切片，配酒更是讚啊!! 如果覺得吃壽司吃很飽只想吃魚的話，也可以透過點餐系統選擇不要醋飯，店家就會幫你上生魚片了 當然店家的菜單裡面也有一般的生魚片 如果想吃一些富山的生魚片就記得點不要醋飯!

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這次吃的是壽司，他們家主推的是富山縣特產的各類海鮮，最出名的是雪蟹和富山灣四種拼盤。雪蟹的話，用蟹殼來當盤裝食材，雪蟹腿有五六支，蟹腿底下還會墊上一些碎蟹肉，最底下還有部分飽滿的米飯，在蟹腿的頂上還有一些蟹黃。而富山灣拼盤，它的魚肉十分新鮮口感嫩滑，他們會在魚肉和米飯中間墊上芥末，而他們的芥末不會特...別沖鼻，在增添味道的同時不會讓你感到不舒服。他們家的鮑魚片也十分不錯，口感嫩滑，而且他們的烹飪不會使的鮑魚難咬。我最推薦的是他們家的三文魚拼盤，魚肉的口感細膩，嫩滑，我吃了一次之後感覺還想再吃一次，要不是當時吃的太飽了，我可能會選擇再點一份。他們家的氛圍安靜，配上好吃的壽司，是和朋友夜間喝酒的好去處。

哇真的是吃的很飽！食材都很新鮮，特別的是這家壽司店是富山漁港的，所以有很多富山特有的海鮮。像是銀烏賊、白蝦最有名！ 我最喜歡的是那個炸魚骨頭！天哪 超級無敵脆又好香！重點是一點都不油膩喔！再來就是鮪魚5貫組！各種肥度的都有一次滿足，價錢也很合理！ 再來是茶碗蒸，不要小看它的茶碗蒸了，裡面有鮭魚卵、蟹...肉還有好多好多海鮮，愛死了！！！！喔對了！還有一個用螃蟹殼裝的，蟹腳蟹味增壽司也是必點！！好鮮甜好棒！！ 其實我覺得我那天吃的都很好吃啦哈哈哈 蝦子3隻組、干貝什麼的 反正都是鮮甜又新鮮！有來玩的朋友不要錯過嘍！

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銀座餐廳雖然多如過江之鯽，但要找到一家價格和美味能平衡的還真是有點難度。 這間壽司店的地點，介於新橋站和銀座站之間，我們從新橋站出來，順著鐵道旁的餐廳街邊逛邊找餐廳，大約走了5分鐘，看到一間位於半地下室的廻轉壽司店，瞄了一下內裝還不錯，在通往地下室的轉角放了一塊手寫菜單的看板，看到上頭寫的"富山灣..."就立馬吸住了我，富山灣海鮮超有名的耶，看起來價格也很不錯，就進去探探吧。 裡頭是用平板點菜，而且有中文界面，大份的雪蟹才490，上頭還有蟹膏，富山灣四貫拼盤，看起來也美極了，在點的時候還可以選飯量，也太貼心了，貪心如我，以為飯量有"大盛"，沒想到點進去只有"標準"和"少"，2種選項，哈，我懂了，這是貼心為女生設計的吧，我當然是點標準飯量就好。 然後，吃完這2道，果然，美，接下來就開始暴點了，有鮮蝦茶碗蒸、汽泡酒、富山的清酒、3種蝦的壽司，5種鮪魚的壽司，大份鮑魚、炸白煆、魚骨仙貝酥、炸香菇... 原先想標準的飯量的壽司不過爾爾，怎麼可能吃飽，沒想到吃到後來真的是撐死我了，早知道就把飯量減少，留一點肚子多吃菜喝酒。 基本上，只要是富山的海鮮都可以先點來看看，因為這是這間壽司店的店名，當然也是主推，然後"日替"的菜單也可以參考，時鮮或季節性的驚奇美味，都藏在日替之中。 價位比一般平價迴轉壽司貴，但比高級壽司店便宜多了，以店內的裝璜，海鮮的珍稀度和份量感而言，值得。 若說有什麼不理想的地方，大約就是餐廳是位於B1吧，雖然從1樓經過也是很容易進入，但走過路過仍然相當容易錯過，不過...這裡是銀座啊，地點要美的話，那餐飲的價格肯定嚇死人吧。

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