生魚片拼盤
- 烹飪方法 : 生食
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刺身船
在船型的容器裡盛裝數種類生魚片的料理。
- 食材: 鯛魚, 鮪魚, 紅甘鰺魚, 鮭魚, 烏賊
- 烹飪方法 : 生食
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薄切鯛魚生魚片
將鯛魚切成比生魚片還要薄的片後蘸醬油或醬汁食用的料理。
- 食材: 鯛魚
- 烹飪方法 : 生食
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活竹莢魚生魚片
- 食材: 竹莢魚
- 烹飪方法 : 生食
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天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 蝦, 沙鮻, 薩摩炸蔬菜餅, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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握壽司拼盤
數種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
- 調味料: 醋
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蒸蛋羹
在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻，再用蒸器蒸的料理。
- 烹飪方法 : 蒸
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意式生醃肉片(魚)
- 食材: 鯛魚
- 烹飪方法 : 攪和
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凱撒沙拉
- 烹飪方法 : 攪和
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炙烤牛肉蓋飯
用碗裝的飯蓋上表面稍微烤過的牛肉再淋上醬汁的料理。
- 食材: 牛肉, 白飯
- 烹飪方法 : 烤
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茶蕎麥麵
蕎麥粉加抹茶等混合和成麵，再切細後煮製的料理。
- 食材: 抹茶蕎麥麵
- 烹飪方法 : 川燙
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茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 澆
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雞肉燴粥
將較多的高湯加入飯內，跟雞肉燉煮軟化的料理。
- 食材: 雞, 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 煮
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甜點拼盤
組合數種甜點做成的拼盤。
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