生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
鰤魚燉蘿蔔
將鰤魚塊或魚頭魚骨同蘿蔔一起用醬油和味醂等煮製而成的料理。
- 食材: 鰤魚, 蘿蔔, 牛蒡
- 調味料: 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
含税
口水雞
煮過的雞肉切片後，加入香辛料和蔥薑類，淋上辣味澆汁。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油, 辣椒, 雞骨湯底
- 烹飪方法 : 川燙
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
其他 川燙、清蒸料理
- 烹飪方法 : 蒸
含税
烤牛舌
被稱作舌的牛舌部分烤製的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
含税
豬里肌肉
使用被稱作里肌的豬背部的肉類料理。
- 食材: 豬里肌肉
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
韓式韭菜煎餅
在用水溶解的小麥粉中加入切碎的韭菜後煎成餅的韓國料理。
- 食材: 韭菜, 大和山藥, 蝦, 烏賊
- 調味料: 芝麻油
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤、嫩煎雞肉
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
奶油烤魷魚
用奶油烤的烤魷魚，加入蒜頭及醬油調味之料理。
- 食材: 烏賊, 彩椒
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
苦瓜炒蛋
苦瓜和豆腐、蛋、豬肉等一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 苦瓜, 雞蛋, 豆芽菜, 胡蘿蔔, 占地菇, 豬肉, 白芝麻
- 調味料: 醬油, 美乃滋
- 烹飪方法 : 炒
含税
乾烤
將肉、海鮮類、蔬菜等不加醬或油直接火烤的料理。
- 食材: 糯鰻
- 烹飪方法 : 烤
含税
西京燒
將切開的魚肉用西京味噌作成的醃醬醃漬入味後再烤的料理。
- 食材: 銀鱈魚
- 調味料: 西京味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛橫隔膜肉鐵板燒
用鐵板煎烤牛橫隔膜肉的料理。
- 食材: 牛横膈膜
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
田樂燒
將豆腐、蒟蒻、茄子等塗上田樂味噌醬後燒烤的料理。
- 食材: 西葫蘆
- 調味料: 田樂味噌
- 烹飪方法 : 澆, 烤箱烹製
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
卡芒貝爾起司
- 食材: 卡芒貝爾起司, 麵包
- 調味料: 蜂蜜
- 烹飪方法 : 烤箱烹製
含税
披薩
- 食材: 小麥粉, 起司, 青椒, 洋蔥, 蝦, 烏賊, 橄欖
- 調味料: 橄欖油, 番茄醬汁
- 烹飪方法 : 烤
含税
生火腿
- 食材: 豬
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 生食
含税
酪梨海鮮沙拉
- 食材: 酪梨, 蝦, 紅萵苣, 萵苣, 番茄
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鮪魚美乃滋酪梨
- 食材: 鮪魚, 酪梨
- 烹飪方法 : 攪和
含税
其他 下酒菜、珍味
- 食材: 蘆筍
- 烹飪方法 : 川燙
含税
馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯, 肩肉火腿, 黃瓜
- 調味料: 食鹽, 美乃滋, 胡椒
- 烹飪方法 : 攪和
含税
蕃茄沙拉
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 攪和
含税
醃漬山葵
山葵的根或茎以鹽醃漬，再拌入酒粕等調味料的醃漬物。
- 食材: 螢光烏賊, 山葵
- 烹飪方法 : 醃
含税
炸魚餅
油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品，為油炸魚糕的一種。
- 烹飪方法 : 炸
含税
炙烤鱏鰭乾
輕輕的炙烤乾鰩魚魚鰭部分的料理。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 烤
含税
梅肉水晶
混合鯊魚軟骨及鹽漬梅果之料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨
- 烹飪方法 : 拌
含税
炒飯
將煮好的米飯同各種各樣的食材一起用油炒製而成的料理。
- 食材: 白飯, 蝦, 雞蛋, 大蔥
- 調味料: 沙拉油, 生薑, 芝麻油, 柴魚高湯, 醬油
- 烹飪方法 : 炒
含税
蔥拌嫩鮪蓋飯
用碗裝的飯蓋上生鮪魚絞肉和碎蔥的料理。
- 食材: 鮪魚, 蔥, 白飯, 山藥, 鵪鶉蛋
- 烹飪方法 : 生食
含税
雞蛋蓋飯
在米飯上放上生雞蛋，再用醬油等調味而成的料理。
- 食材: 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 澆
含税
醬烤炒麵
肉，海鮮類和蔬菜炒製後，將面混合再用醬汁調味的料理。
- 食材: 豬肉, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 炒麵, 豆芽, 鴻喜菇
- 調味料: 柴魚高湯
- 烹飪方法 : 炒
含税
海鮮茶泡飯
在白飯上放上鯛魚，蝦，糯鰻，海膽等海鮮後，倒入日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 鯖魚
- 烹飪方法 : 澆
含税
魚骨湯
將魚骨（將魚片成三部分後所剩下的部分）作為配料所做成的湯料理。
- 食材: 大蔥
- 調味料: 味噌, 柴魚高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
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