芝麻鯖魚（鄉土料理）
- 食材: 鯖魚, 紫蘇, 蘘荷, 芝麻
- 調味料: 醬油, 味醂, 砂糖
- 烹飪方法 : 拌
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活長槍烏賊生魚片
- 食材: 長槍烏賊
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片拼盤
- 烹飪方法 : 生食
含税
內臟火鍋
- 食材: 牛內臟, 甘藍菜, 蔥, 嫩豆腐, 韭菜
- 調味料: 味噌, 醬油, 味醂, 芝麻醬
- 烹飪方法 : 煮
含税
炙烤
炙烤肉類、海鮮類與蔬菜等食材表面的烹調手法。
- 食材: 沙丁魚, 辣味明太子
- 烹飪方法 : 烤
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薩摩揚、魚漿製品
- 食材: 洋蔥, 胡蘿蔔, 魚漿 , 蛋黃, 木耳
- 調味料: 淡味醬油, 食鹽, 胡椒, 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
其他 油炸料理
- 食材: 蓮藕, 豆渣
- 調味料: 芥末, 西京味噌
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞肉天婦羅
將雞肉裹上小麥粉的麵衣後油炸的料理。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 醬油, 料理酒, 生薑, 大蒜
- 烹飪方法 : 炸
含税
什錦炸烏龍麵
- 食材: 豬肉, 烏賊, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 木耳, 竹輪, 烏龍麵, 蝦
- 調味料: 醬油, 辛香料：其他, 食鹽
- 烹飪方法 : 炸, 炒, 澆
含税
特製醬料炸雞
將炸雞肉淋上特製醬料的料理。
- 食材: 雞胸肉, 雞蛋, 洋蔥, 貝割蘿蔔
- 調味料: 砂糖, 醋, 醬油, 日本清酒, 塔塔醬
- 烹飪方法 : 炸, 澆
含税
炙烤
炙烤肉類、海鮮類與蔬菜等食材表面的烹調手法。
- 食材: 鯖魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤雞腿肉
雞腿肉直接用火炙烤而成的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 黑胡椒, 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤
炙烤肉類、海鮮類與蔬菜等食材表面的烹調手法。
- 食材: 薩摩黑豬
- 調味料: 食鹽, 黑胡椒, 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
炒內臟
炒製內臟肉（內臟部分）的料理。
- 食材: 牛內臟, 甘藍菜, 韭菜, 胡蘿蔔, 洋蔥
- 調味料: 味噌, 淡味醬油, 芝麻油, 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 炒
含税
什錦麵
- 食材: 什錦麵, 豬肋排, 烏賊, 蛤仔, 蝦, 甘藍菜, 洋蔥, 胡蘿蔔, 木耳
- 調味料: 豚骨湯底
- 烹飪方法 : 川燙
含税
什錦燉菜
是快炒雞肉跟蔬之後，再使用高湯、醬油燉煮的料理。
- 食材: 雞肉, 豌豆莢, 竹筍, 牛蒡, 胡蘿蔔, 蓮藕, 芋頭, 香菇, 蒟蒻
- 調味料: 生薑, 砂糖, 醬油, 日本清酒, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
其他 煮魚、燉魚
- 調味料: 砂糖, 醬油, 味醂, 日本清酒
- 烹飪方法 : 煮
含税
馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯, 紅萵苣, 黃瓜, 洋蔥, 玉米, 魚肉香腸
- 調味料: 食鹽, 白胡椒, 黑胡椒, 美乃滋
- 烹飪方法 : 攪和
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
含税
明太子
鱈魚的卵巢以調味料醃漬入味的料理。
- 食材: 明太子
- 烹飪方法 : 生食
含税
鹹菜
食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔, 茄子
- 烹飪方法 : 醃
含税
蘿蔔沙拉
在生白蘿蔔上淋上沙拉醬的料理。
- 食材: 蘿蔔, 吻仔魚, 波士頓萵苣, 黃瓜, 貝割蘿蔔
- 烹飪方法 : 攪和
含税
餃子
- 食材: 豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
- 烹飪方法 : 川燙, 蒸, 烤
含税
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