[大宮]精心研究的美味。壽司加入苦心研究的匠心工藝和熟成技術，
不惜精力和時間精心製作的江戶前壽司有很多來自遠方的粉絲
◆豐壽司秘傳的熟成技術
以白身魚為主，本店熟成壽司配料將食材最大限度的發揮魚的美味
新鮮度好，有嚼勁但味道美中不足。通過熟成進一步會增加的美味。根據魚的處理方法口味也會有所不同
◆白身魚從長崎縣五島列島直接（空運）運送
考究的鮮魚只要花2個小時在高度海水中實施神經放血
◆壽司材料搭配紅醋・白醋兩種米飯
山葵使用從靜岡的契約農家直送的"本山葵"
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- 透過秘傳熟成技術充分感受職人手藝的江戶前壽司店
- 以熟成生魚的方式將魚肉鮮美發揮至極限。歡迎搭配靜岡契約農家直銷的山葵一同享用。
店鋪詳細
| 地址 | 1-4-3, Sakuragicho, Omiya-ku, Saitama-shi, Saitama, 330-0854 |
|---|---|
| 日語地址 |
〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-4-3 いちまるきゅうビル中1F
|
| 交通 | JR 大宮站 西口 步行2分鐘, 東武野田線(東武都市公園線) 大宮站 步行2分鐘 |
| 電話號碼 | +81-48-643-5578 |
| 營業時間 |
星期六/星期日/假日 17:00～22:00(L.O.21:30), 午餐：11:30～14:30(L.O.14:00) 星期二～星期五 午餐：11:30～14:00(L.O.13:30) 星期二～星期五 晚餐：17:00～23:00(L.O.22:30) |
| 休息日 | 每週星期一 |
| 平均預算 | 午餐 3,000 日圓 晚餐 12,000 日圓 |
| 付款方式 |
<信用卡> VISA, MasterCard, JCB, American Express |
| 關於業者名稱、負責人或業務負責人及聯絡窗口，請洽店家。 | |
座位/設備資訊
| 總席數 | 36 |
|---|---|
| 宴會最大人數 |
座着時 9 |
| 包廂 | 包廂 |
| 吸煙 | 店内禁煙（店外·戶外設有吸煙區） |
| 可帶兒童 | 歡迎兒童進入用餐, 可攜帶離乳食入內 |
| 手機 / Wi-Fi / 電源 | Rakuten Mobile, au, SoftBank, NTT docomo |
菜單/關連資訊
| 菜單 | 有無限暢飲菜單 |
|---|---|
| 可打包 | 可打包 |
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感染預防 FAQ截至2023年8月23日的信息 |
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| 聯繫信息 |
如出現可疑症狀，可能會被拒絕進店。 入店時可能需要接受體溫測量。 高峰時段可能會限制入店人數。 就餐以外的時間可能會被請求配戴口罩。 |
*關於該設施實行的感染預防措施的相關資訊，Gurunavi並未確認其準確性。