和牛舌
將被稱作和牛舌的舌頭部分的肉厚切而成的料理。
- 食材: 牛舌, 黒毛和牛
- 調味料: 食鹽
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和牛拼盤
將數種和牛肉拼盤而成的料理。
- 食材: 黒毛和牛, 牛里肌肉, 牛肋排肉
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和牛五花肉
使用被稱為五花肉的和牛肋骨周邊部位製成的肉料理。
- 食材: 牛肋排肉, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
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和牛肋肉
使用被稱作肋肉的和牛肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 牛肋條, 黒毛和牛
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涮烤和牛里肌
將被稱作里肌的和牛背部肉切成薄片，快速烤過後，沾柑橘醋等食用的料理。
- 食材: 牛里肌肉, 黒毛和牛, 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤, 炙烤
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烤肉拼盤
幾種牛肉，豬肉，雞肉等的肉類拼盤料理。
- 食材: 牛舌, 牛里肌肉, 牛肋條, 蔬菜, 泡菜
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泡菜拼盤
白菜等蔬菜用鹽和干辣椒，鹽漬海鮮內臟，大蒜等一起醃製的拼盤料理。
- 食材: 辣椒, 白菜, 大蒜, 塩辛
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
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上等里肌肉
使用被稱作上等里肌肉的背部肉類料理。
- 食材: 和牛上等裡肌肉, 黒毛和牛
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內臟拼盤
多種被稱作內臟部分的肉類拼盤料理。
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韓式烤五花肉
將厚切的豬五花肉用鐵板烤製後用帶葉的菜捲制後蘸調味料食用的料理。
- 食材: 豬肉, 蔥, 生菜, 大蒜, 荏胡麻
- 調味料: 韓國紅辣椒醬, 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 烤
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蔘雞湯
嫩雞中裝滿數種中藥和糯米，再放在湯裡燉煮的料理。
- 食材: 雞肉, 蔥, 薑, 大蒜, 糯米
- 烹飪方法 : 煮
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內臟火鍋
在高湯裡放入牛或豬內臟和蔬菜，一起用鍋煮製而成的料理。
- 食材: 內臟, 甘藍菜, 豆芽, 胡蘿蔔, 韭菜
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
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白菜泡菜
將切好的白菜醃進泡菜的料理。
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韓式辣炒雞排
將雞肉和蔬菜用韓國紅辣椒醬基調的醬汁入味炒製的料理。
- 食材: 雞肉, 甘藍菜, 洋蔥, 胡蘿蔔, 大蒜, 馬鈴薯, 生菜
- 調味料: 韓國紅辣椒醬, 芝麻油, 番茄醬, 辣椒, 辣味噌
- 烹飪方法 : 炒
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韓式石鍋拌飯
在石鍋中放上米飯，韓式拌菜，肉，韓國紅辣椒醬，雞蛋等後加熱的韓國料理。
- 食材: 牛肉, 小油菜, 胡蘿蔔, 大蒜, 白飯, 蛋黃, 海苔, 泡菜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 攪和, 烤
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牛燒肉定食
- 食材: 牛肉, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
韓式拌飯定食
- 食材: 牛肉, 辣椒, 胡蘿蔔, 大蒜, 白飯, 蛋黃, 海苔, 泡菜
- 調味料: 芝麻油
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛肉蓋飯定食
- 食材: 黒毛和牛, 洋蔥, 白飯
- 烹飪方法 : 煮
含税
特級上等里肌肉
使用被稱作特級上等里肌肉的背部肉類料理。
- 食材: 黒毛和牛, 牛里肌肉
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涼麵
在冰冰涼的湯裡放入用蕎麥麺粉等製作的麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 涼麵
- 烹飪方法 : 川燙, 冰鎮
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