5種和牛拼盤
將5種和牛部位組合製成的拼盤料理。
- 食材: 和牛
含税
和牛拼盤
- 食材: 和牛, 牛
含税
上等鹽烤舌
使用被稱作上等舌的舌的部分用鹽入味烤製的料理。
- 食材: 牛舌
含税
蔥花鹽味高級牛舌
以高級牛舌搭配以鹽味醬汁調味過的蔥花的肉類料理。
- 食材: 牛舌, 蔥
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
3種牛舌拼盤
將3種牛的舌頭組合而成的拼盤料理。
- 食材: 牛舌
含税
特級上等鹽烤舌
使用被稱作特級上等舌的舌的部分用鹽入味烤製的肉類料理。
- 食材: 特級上等牛舌
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
厚切舌肉
使用切成厚片的舌肉部分製成的肉類料理。
- 食材: 牛舌
含税
上等和牛板腱肉
使用被稱作上等和牛板腱肉的肩部肉類料理。
- 食材: 牛板腱肉, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
特級上等里肌肉
使用被稱作特級上等里肌肉的背部肉類料理。
- 食材: 牛肩里肌肉, 黒毛和牛
含税
和牛肩骨肉
使用被稱作肩骨肉，和牛的肩甲骨附近部分的肉料理。
- 食材: 和牛
含税
牛內腿肉
使用被稱作內腿肉的牛後腿內側部的肉類料理。
- 食材: 黒毛和牛
含税
上等貝形裡肌
使用上等的被稱為貝形裡肌的在牛肋骨肉中靠近腰部的部位製成的肉料理。
- 食材: 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛前腿肉
使用被稱作牛前腿肉的牛肩至前腿上部位的肉類料理。
- 食材: 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛牛股肉
以和牛大腿中心部位的肉烹飪的料理。
- 食材: 和牛, 牛大腿肉
含税
涮烤和牛里肌
- 食材: 牛肋眼, 黒毛和牛, 雞蛋
- 調味料: 蘿蔔泥橙醋
- 烹飪方法 : 烤
含税
肋眼肉壽喜燒
將被稱作肋眼的部分以鐵板或淺鍋等煎製過後，再以醬油與砂糖燉煮至甜鹹口味，並沾蛋液食用的料理。
- 食材: 牛肋眼, 雞蛋
- 調味料: 砂糖, 醬油
- 烹飪方法 : 煮, 烤
含税
上等里肌肉
使用被稱作上等里肌肉的背部肉類料理。
- 食材: 和牛上等裡肌肉
含税
上等里肌肉
使用被稱作上等里肌肉的背部肉類料理。
- 食材: 和牛上等裡肌肉, 蔥
含税
特級上等里肌肉
使用被稱作特級上等里肌肉的背部肉類料理。
- 食材: 和牛上等裡肌肉
含税
上等橫隔膜（兩側特定肉）
使用被稱作上等橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。
- 食材: 牛横膈膜
含税
上等橫隔膜（兩側特定肉）
使用被稱作上等橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。
- 食材: 牛横膈膜, 蔥
含税
和牛橫隔膜
用和牛的橫隔膜製成的料理。
- 食材: 牛横膈膜, 黒毛和牛
含税
和牛橫隔膜(中心部位附近的肉)
用和牛的橫隔膜(中心部分附近的肉)製成的料理。
- 食材: 和牛, 牛橫膈膜
含税
上等肋肉
使用被稱作上等肋肉的肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 和牛上等肋肉
含税
霜降肋肉
使用被稱作霜花狀帶脂肪的肋肉的肋骨周邊部分的肉料理。
- 食材: 和牛特級上等肋條
- 烹飪方法 : 烤
含税
菲力牛肉
使用被稱作腰肉的牛的腰部肉類料理。
- 食材: 牛菲力, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛夏多布里昂
使用了和牛菲力肉中中央部分最肥的稀有部分的肉類料理。
- 食材: 牛菲力, 和牛
含税
臀肉
使用被稱作臀肉的腰部肉類料理。
- 食材: 牛臀肉, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
前臀肉
使用被稱作前臀肉的臀部肉類料理。
- 食材: 牛臀骨肉, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
特級上等牛沙朗
使用特級上等的被稱作沙朗的牛的背中至腰的部分製作而成的肉類料理。
- 食材: 牛沙朗, 黒毛和牛
含税
上等和牛板腱肉(近江牛)
使用被稱作上等和牛板腱肉的肩部肉類料理。
- 食材: 牛板腱肉, 近江牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛肩骨肉(近江牛)
使用被稱作肩骨肉，和牛的肩甲骨附近部分的肉料理。
- 食材: 近江牛
含税
牛前腿肉(近江牛)
使用被稱作牛前腿肉的牛肩至前腿上部位的肉類料理。
- 食材: 近江牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等和牛臀骨肉(近江牛)
使用被稱作上等和牛臀骨肉的臀部肉類料理。
- 食材: 牛臀骨肉, 近江牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等和牛臀肉(近江牛)
使用被稱作上等和牛臀肉的腰部肉類料理。
- 食材: 牛臀肉, 近江牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛牛股肉(近江牛)
以和牛大腿中心部位的肉烹飪的料理。
- 食材: 牛大腿肉, 近江牛
含税
牛腿肉(近江牛)
使用被稱作腿肉的牛大腿部位製成的肉料理。
- 食材: 近江牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等牛內腿肉(近江牛)
使用上等的被稱為牛內腿肉的牛大腿的一部分製成的肉料理。
- 食材: 近江牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
黑豬肉香腸
將豬絞肉與肥肉以調味料調味後填裝成香腸的料理。
- 食材: 黑豬, 維也納香腸
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤豬肉涮涮鍋
將切成薄片的豬肉快速考製，沾柑橘醋食用的料理。
- 食材: 黑豬
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤一整只赤蝦
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 烤
含税
扇貝柱
- 食材: 扇貝貝柱
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤魷魚
- 食材: 紋甲烏賊
- 烹飪方法 : 烤
含税
海鮮拼盤
- 食材: 海鮮
- 烹飪方法 : 生食
含税
烤蔬菜拼盤
- 烹飪方法 : 烤
含税
香菇
在平底鍋中加少許油煎香菇料理。
- 食材: 香菇
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤萬願寺辣椒
- 食材: 萬願寺辣椒
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
卷蔬菜
用來包烤肉等食用的蔬菜。
- 食材: 萵苣, 荏胡麻葉, 紅萵苣
- 烹飪方法 : 捲
含税
蔬菜（澆頭）
可以追加蔬菜作為澆頭。
- 食材: 蔬菜
含税
和牛內臟拼盤
將多種的被稱作和牛內臟部分的肉拼盤而成的料理。
- 食材: 牛內臟, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛大腸
使用被稱作大腸的牛大腸部位的肉類料理。
- 食材: 牛大腸
含税
紅百葉
使用牛第四個胃的肉類料理。
- 食材: 牛百葉
含税
上等瘤胃
使用被稱作上等瘤胃的胃部肉類料理。
- 食材: 牛瘤胃
- 烹飪方法 : 烤
含税
金錢肚
使用被稱作金錢肚的胃部肉類料理。
- 食材: 牛蜂巢胃
- 烹飪方法 : 烤
含税
大動脈
使用被稱作大動脈的血管部分肉類料理。
含税
肝
- 食材: 牛肝
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛小腸
使用和牛的小腸製成的肉料理。
- 食材: 和牛, 牛小腸
含税
白百葉
- 食材: 牛百葉
含税
瘤胃三明治
使用被稱作瘤胃三明治的胃部附滿脂肪的肉類料理。
- 食材: 牛瘤胃
含税
臉頰肉
使用被稱作臉頰肉的臉部肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
心
使用被稱作心的心臟部分的肉類料理。
- 食材: 牛心
- 烹飪方法 : 烤
含税
舌尖
烤製被稱為舌尖的牛前端部分的肉類料理。
- 食材: 牛肉, 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
含税
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