和牛肩骨肉
使用被稱作肩骨肉，和牛的肩甲骨附近部分的肉料理。
- 食材: 黒毛和牛
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牛內腿肉
使用被稱作內腿肉的牛後腿內側部的肉類料理。
- 食材: 黒毛和牛
含税
和牛橫隔膜
用和牛的橫隔膜製成的料理。
- 食材: 牛横膈膜, 黒毛和牛
含税
菲力牛肉
使用被稱作腰肉的牛的腰部肉類料理。
- 食材: 牛菲力, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
前臀肉
使用被稱作前臀肉的臀部肉類料理。
- 食材: 牛臀骨肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
臀肉
使用被稱作臀肉的腰部肉類料理。
- 食材: 牛臀肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
厚切舌肉
使用切成厚片的舌肉部分製成的肉類料理。
- 食材: 牛舌
含税
和牛內臟拼盤
將多種的被稱作和牛內臟部分的肉拼盤而成的料理。
- 食材: 牛內臟, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
大動脈
使用被稱作大動脈的血管部分肉類料理。
含税
金錢肚
使用被稱作金錢肚的胃部肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
瘤胃三明治
使用被稱作瘤胃三明治的胃部附滿脂肪的肉類料理。
- 食材: 牛瘤胃
含税
烤和牛肉
- 食材: 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛白百葉刺身
將被稱作和牛百葉的胃部處理成白百葉後，再製成刺身的料理。
- 食材: 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 川燙
含税
炙烤和牛握壽司
在醋飯上放切成薄片的炙烤和牛肉，再握製而成的料理。
- 食材: 黒毛和牛, 白飯
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
韓式海鮮煎餅
在用水溶解的小麥粉中加入切碎的蝦或烏賊後煎成餅的韓國料理。
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 米粉
- 調味料: 芝麻油
- 烹飪方法 : 烤
含税
泡菜拼盤
白菜等蔬菜用鹽和干辣椒，鹽漬海鮮內臟，大蒜等一起醃製的拼盤料理。
- 食材: 辣椒, 白菜, 大蒜, 塩辛
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
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醃鱈魚內臟
將鹽醃的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料調拌而成的料理。
- 食材: 鱈魚, 大蒜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 發酵
含税
汆燙內臟
將內臟肉用熱水汆燙，僅讓表面變熟再以醬汁調味，然後放上蔥與蛋黃的料理。
- 食材: 牛內臟
- 調味料: 柑橘醋
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涼麵
在冰冰涼的湯裡放入用蕎麥麺粉等製作的麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 涼麵
- 烹飪方法 : 川燙, 冰鎮
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杏仁豆腐
在杏仁粉中加入砂糖和吉利丁後冷卻固定的中國點心。
- 食材: 杏核, 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁
- 烹飪方法 : 凝固
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