鹽味海苔馬鈴薯
在炸馬鈴薯或煮馬鈴薯上加上海苔調味粉的料理。
- 食材: 馬鈴薯, 海苔
- 烹飪方法 : 炸
含税
7種生魚片拼盤
- 食材: 鮪魚, 白肉魚, 白肉魚(小), 青魚(背部為青色的魚之統稱), 甲殼類, 貝類, 魚介類
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮪魚生魚片拼盤
組合數種鮪魚生魚片做成的拼盤。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
黑鮪魚大脂（生魚片）
把鮮黑鮪魚大脂部分的魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮪魚, 蛋黃
- 調味料: 醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 生食, 一分熟
含税
黑鮪魚中脂（生魚片）
把鮮黑鮪魚中脂部分的魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 調味料: 柑橘醋, 蘿蔔泥
- 烹飪方法 : 炸, 一分熟
含税
鮪魚
- 食材: 鮪魚, 青蔥, 大蔥, 豆腐皮
- 烹飪方法 : 生食, 攪和
含税
加泰羅尼亞焦糖奶凍
將加入果皮等的卡仕達醬放入容器後冷卻，撒上糖後將表面炙烤的洋果子。
- 食材: 蛋黃, 鮮奶油, 藍莓, 覆盆莓
- 調味料: 卡仕達醬, 香草豆, 草莓醬
- 烹飪方法 : 凝固, 冰鎮
含税
魷魚一夜魚乾
水份稍微瀝乾的花枝，直火稍徵燒烤之料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 醬油, 蛋黃醬, 一味辣椒粉
- 烹飪方法 : 乾燥, 網烤
含税
炸蝦米
將蝦米灑上太白粉，油炸製成的料理。
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸什錦
將切碎的魚貝類與蔬菜裹上麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 吻仔魚, 洋蔥, 鴨兒芹
- 烹飪方法 : 炸
含税
高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 豆腐, 蔥, 明太子
- 烹飪方法 : 炸, 澆
含税
棒狀壽司
- 食材: 鯖魚, 白飯, 紫蘇
- 調味料: 醋
含税
棒狀壽司
- 食材: 鰻魚, 白飯
- 調味料: 醋
含税
其他 壽司
- 食材: 白飯, 鮪魚, 鮭魚腩, 白肉魚, 白肉魚(小), 鯖魚, 烏賊, 章魚, 蝦, 扇貝, 鮭魚卵, 飛魚卵
- 調味料: 醋
含税
海鮮茶泡飯
在白飯上放上鯛魚，蝦，糯鰻，海膽等海鮮後，倒入日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 鮪魚, 水菜, 紫蘇
- 調味料: 柴魚高湯
- 烹飪方法 : 澆
含税
烤生麵筋
生麵筋直接用火燒烤，再抹上味噌醬食用的料理。
- 食材: 生麵筋
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 澆, 網烤
含税
其他 醋味涼拌、涼拌菜、清燙菜
- 食材: 石蓴, 飛魚卵
- 調味料: 醋, 砂糖
- 烹飪方法 : 拌
含税
豆腐芝麻涼拌菜
是使用拌入了豆腐、白芝麻、白味噌的醬料來調製食材的料理。
- 食材: 芝麻, 豆腐, 酪梨, 核桃
- 調味料: 高湯, 砂糖
- 烹飪方法 : 拌
含税
其他 豆皮料理
- 食材: 豆腐皮, 扇貝, 蓮藕, 鴨兒芹, 大蔥
- 調味料: 沙拉醬
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東坡肉
是將豬肉的五花肉（三層肉）與香料類蔬菜一起燉煮的料理。
- 食材: 豬肋排, 溫泉蛋
- 烹飪方法 : 煮
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雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
香蒜鯷魚熱沾醬
- 食材: 黃瓜, 番茄, 胡蘿蔔, 鳀魚
- 烹飪方法 : 攪和
含税
溫水煮蛋凱撒沙拉
- 食材: 萵苣, 雞蛋, 水菜, 生火腿, 奶油起司, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 攪和
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞
- 烹飪方法 : 炸
含税
焦糖布丁
- 食材: 蛋黃, 鮮奶油, 牛奶
- 調味料: 粗紅糖, 香草豆
- 烹飪方法 : 凝固, 燒焦
含税
餃子
- 食材: 豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
- 烹飪方法 : 川燙, 蒸, 烤
含税
其他 壽喜燒
- 食材: 番茄, 牛內臟, 洋蔥
- 調味料: 佐料汁
- 烹飪方法 : 煮, 烤
含税
飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 高菜, 鮭魚, 鮭魚卵
含税
蕎麥麵
蕎麥粉加入水混合和成麵，再切細後煮製的料理。
- 食材: 蕎麥, 果實類
- 烹飪方法 : 川燙, 冰鎮
含税
焦糖布丁
將鮮奶油，砂糖，蛋黃等混合等後放入容器，再在表面上撒上砂糖炙烤的洋果子。
- 食材: 蛋黃, 鮮奶油, 牛奶
- 調味料: 粗紅糖, 香草豆
- 烹飪方法 : 凝固
含税
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