ON THE SQUARE（オンザスクエア）菜單：美食 (難波/日式餐吧)

小鉢盛り合わせ

前菜拼盤

組合數種前菜做成的拼盤。

4個 858日圓
8個 1,628日圓

含税

スモーキーポテトサラダ

馬鈴薯沙拉

食材: 馬鈴薯
調味料: 美乃滋
烹飪方法 : 燻, 攪和

含税

真空低温調理した兵庫県産但馬鶏の自家製ハム

火腿

食材: 雞肉

含税

自家製豆ふと日吉豚のスチーム

塔吉鍋

在被稱作塔吉鍋的專用鍋裡放入食材，蒸製或煮製的料理。

食材: 豬肉, 豆腐
烹飪方法 : 蒸

含税

パルマ産生ハムと野菜の和風ピクルス

生火腿

食材: 豬, 歐美風味醬菜
烹飪方法 : 生食

含税

自家製サーモンマリネとアボカドのタルタル

鮭魚和酪梨塔塔醬

食材: 鮭魚, 酪梨
烹飪方法 : 攪和

含税

丹波篠山産アイコトマトとチェリーモッツァレラのカプレーゼ～花畑仕立て～

卡布里沙拉

將切好的番茄和莫札瑞拉起司上澆上橄欖油，鹽和胡椒再放上羅勒的料理。

食材: 小番茄, 莫札瑞拉起司, 羅勒
調味料: 橄欖油
烹飪方法 : 生食

含税

パルマ産生ハムと旬の果実

生火腿

食材: 豬, 果實類
烹飪方法 : 生食

含税

チーズの盛り合わせと旬の果実

起司拼盤

組合數種起司做成的拼盤。

食材: 起司, 果實類

含税

国産牛もも肉のたたき　カルパッチョ仕立て

炙烤牛肉

炙烤牛肉的表面，蘸醬油或調味料等食用的料理。

食材: 牛
烹飪方法 : 拌

含税

滋賀県産フリルレタスとスペイン産イベリコベーコンのシーザーサラダ

溫水煮蛋凱撒沙拉

食材: 萵苣, 培根, 溫泉蛋, 起司
調味料: 凱撒沙拉醬
烹飪方法 : 攪和

含税

有機キヌアと１０品目のサラダ

鮮蔬沙拉

食材: 藜麥, 葉類蔬菜
烹飪方法 : 攪和

含税

自家製サーモンマリネとリコッタチーズのサラダ　柑橘フルーツのドレッシング

醃漬鮭魚

將生的鮭魚用橄欖油和醋等多種調味料醃漬的料理。

食材: 鮭魚, 里科塔起司, 葉類蔬菜
調味料: 沙拉醬
烹飪方法 : 攪和

含税

自家製スモークチキンとクレソンのサラダ　削りたてグリュイエールチーズ

西洋菜沙拉

使用被稱作西洋菜的帶葉蔬菜的沙拉料理。

食材: 雞肉, 西洋菜, 格呂耶爾起司
烹飪方法 : 攪和

含税

自家製フライドポテト　グリュイエールチーズフォンデュー仕立て

炸薯條

食材: 馬鈴薯, 格呂耶爾起司
烹飪方法 : 炸

含税

兵庫県産但馬鶏の竜田揚げ

雞肉龍田炸

將調味好的雞肉灑上太白粉，油炸製成的料理。

食材: 但馬雞
烹飪方法 : 炸

含税

天然海老のビアフリット

蝦天婦羅

將蝦子裹上麵衣後油炸的料理。

食材: 小麥粉, 蝦
調味料: 沙拉油
烹飪方法 : 炸

含税

ガーリックシュリンプ

蒜香蝦仁

蝦仁用有著蒜香的大量黃油或油炒製而成的料理。

食材: 蝦, 大蒜
烹飪方法 : 炒

含税

本日入荷の旬野菜のビアフリット

油炸

將食材裹好外衣用油炸製的料理。

食材: 果實類蔬菜, 葉類蔬菜, 莖類、花類蔬菜, 根類蔬菜類
烹飪方法 : 炸

含税

アボカドとスモークチーズのグラタン風

焗烤起司

在容器中放入炒製好的食材和大量的起司烤製的料理。

食材: 酪梨, 煙燻起司
烹飪方法 : 烤

含税

淡路産玉葱のオニオングラタンスープ仕立て

法式洋蔥濃湯

將切薄的洋蔥炒製後用湯燉煮再放上麵包和起司烤製的料理。

食材: 洋蔥, 麵包, 起司
烹飪方法 : 煮, 烤

含税

本日入荷の旬野菜の石窯焼き

烤蔬菜

將蔬菜用平底鍋、烤箱或烤網烤成的料理。

食材: 果實類蔬菜, 葉類蔬菜, 莖類、花類蔬菜, 根類蔬菜類
烹飪方法 : 烤箱烹製

含税

魚介のパエリア　石窯焼き仕立て

西班牙海鮮燉飯

將海鮮和蔬菜炒製後同混合了番紅花的米一同煮製的西班牙料理。

食材: 蝦, 烏賊, 蛤仔, 貽貝, 洋蔥, 大蒜, 白飯, 檸檬
調味料: 橄欖油, 番紅花
烹飪方法 : 烤箱烹製

含税

但馬鶏の石窯焼き

鹽烤土雞

食材: 但馬雞
烹飪方法 : 烤箱烹製

含税

日吉豚の石窯焼き

烤、嫩煎豬肉

食材: 豬肉
烹飪方法 : 烤箱烹製

含税

ハーフポンドステーキ

肉排

用厚切肉，海鮮，蔬菜等食材煎製而成。

食材: 牛肉
烹飪方法 : 烤

226g 2,398日圓
453g 3,608日圓

含税

赤身ステーキ

肉排

用厚切肉，海鮮，蔬菜等食材煎製而成。

食材: 牛肉
烹飪方法 : 烤

120g 1,859日圓
240g 2,948日圓

含税

牛フィレステーキ

里脊牛排

用厚切牛里脊肉煎製而成。

食材: 牛菲力
烹飪方法 : 烤

120g 2,299日圓
240g 3,608日圓

含税

本日のおすすめ肉盛り3種

烤肉拼盤

幾種牛肉，豬肉，雞肉等的肉類拼盤料理。

食材: 牛肉
烹飪方法 : 烤

含税

博多明太子と和ハーブのぺペロンチーノ　

明太子和蔬菜的香蒜辣椒義大利麵

將義大利麵與含有辣椒的橄欖油混合，再加入明太子和蔬菜的料理。

食材: 明太子, 義大利麵
調味料: 橄欖油, 辣椒
烹飪方法 : 川燙, 炒

含税

但馬鶏と野菜のラグートマトソース

鮮蔬茄汁義大利麵

食材: 但馬雞, 番茄, 義大利麵
烹飪方法 : 燉, 川燙, 拌

含税

ノルウェーサーモンのクリームパスタ

奶油義大利麵

食材: 鮭魚, 義大利麵
調味料: 白醬
烹飪方法 : 川燙, 拌

含税

ビールで煮込んだ牛肉のラグーソース

燉煮義大利麵

將義麵與用肉或海鮮煮好的醬汁混合的料理。

食材: 牛肉, 義大利麵
調味料: 啤酒
烹飪方法 : 燉, 川燙, 拌

含税

ムレスナティープリン

布丁

食材: 紅茶果凍, 牛奶
烹飪方法 : 凝固

含税

ムレスナティーソフト

霜淇淋

食材: 紅茶果凍, 鮮奶油, 牛奶
烹飪方法 : 冷凍

含税

抹茶のティラミス

堤拉米蘇

將用吸入咖啡或濃縮咖啡的鬆糕和加入馬斯卡彭起司的奶油相互重疊的意式點心。

食材: 雞蛋, 餅乾, 鮮奶油, 奶油起司, 吉利丁
調味料: 抹茶醬
烹飪方法 : 冰鎮

含税

石窯焼きブリュレ

焦糖布丁

將鮮奶油，砂糖，蛋黃等混合等後放入容器，再在表面上撒上砂糖炙烤的洋果子。

食材: 蛋黃, 鮮奶油, 牛奶
調味料: 香草豆
烹飪方法 : 烤箱烹製, 凝固

含税

石窯焼き芋バニラアイス添え

香草冰淇淋

食材: 番薯, 雞蛋, 牛奶
調味料: 香草香料
烹飪方法 : 烤箱烹製, 冷凍

含税

旬の果実とムレスナティーソフトのパフェ

百匯

食材: 果實類, 鮮奶油, 冰淇淋, 紅茶果凍

含税

*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準。

* 金額為日圓（JPY）

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