河豚火鍋
河豚和蔬菜等煮好後，蘸柑橘醋或者調味料食用的日式火鍋料理。
- 食材: 河豚, 茼蒿, 蔥, 白菜, 金針菇, 豆腐
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
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河豚生魚片
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 生食
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上等河豚生魚片
把品質上好的河豚肉切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 生食
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炸虎河豚
將虎河豚的魚肉與雜碎以醬油與酒醃漬，裹上麵粉後油炸而成。
- 食材: 虎河豚
- 烹飪方法 : 炸
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陶板烤
將魚、肉、蔬菜等食材放在陶板上烤的料理。
- 烹飪方法 : 烤
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烤河豚皮
烤製河豚皮的料理。
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸河豚皮
將河豚皮裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 烹飪方法 : 炸
含税
焯燙河豚皮
生河豚切許多刀口，在沸騰的水中焯燙後，用冰水冷卻的料理。
- 食材: 河豚
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虎河豚魚白
虎河豚白子（魚類的精巢），佐醋生食的料理。
- 烹飪方法 : 烤
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河豚魚雜
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河豚涮涮鍋
將切薄片的河豚肉用熱水略微焯一下後，蘸柑橘醋或調味料食用的料理。
- 食材: 河豚
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 川燙, 切
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河豚魚內皮
- 食材: 河豚
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雜燴粥
使用醬油和味噌等調味料入味，與其他食材等及米飯燉煮而成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 煮
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稻庭烏龍麵
使用秋田縣特產的平扁並且有嚼勁的日本典型烏龍麵的料理。
- 食材: 烏龍麵
- 烹飪方法 : 川燙
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蔬菜
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蔬菜拼盤
組合數種蔬菜做成的拼盤。
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冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 烹飪方法 : 冷凍
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