套餐的詳細內容
13,200日圓套餐 (8道菜)
厳選した活け鱧コース
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提供時間:
全年
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
遲到60分鐘的情況，作為取消處理
遲到的情況，根據當天的客流量有可能作為取消處理
其他註意事項
不可攜帶食物及飲品進入。
繁忙時間，限時120分。
菜單介紹
付き出し
餐前小菜
鱧酢の物
醋拌菜
鱧お造り
生魚片拼盤
| 食材 | 海鰻 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 生食 |
鱧落とし
焯燙海鰻
| 菜單介紹 | 新鮮海鰻切許多刀口，在沸騰的水中焯燙後，用冰水冷卻。 |
|---|---|
| 食材 | 海鰻 |
鱧天ぷら
海鰻天婦羅
| 菜單介紹 | 將海鰻裹上小麥粉用油炸製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 海鰻, 小麥粉 |
| 調味料 | 沙拉油 |
| 烹飪方法 | 炸 |
鱧しゃぶ
海鮮涮涮鍋
| 菜單介紹 | 將切的薄薄的海鮮類在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，蘸著醬汁食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白菜, 洋蔥, 牛蒡, 嫩豆腐, 鴨兒芹, 青蔥, 白蒟蒻 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
鱧にゅうめん
湯麵線
| 菜單介紹 | 在涼拌麵線上澆上醬汁，或者一起煮製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 麵線 |
| 烹飪方法 | 川燙, 燉 |
フルーツ
水果
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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