Sasami lightly grilled(Solt / Plum / Wasabi / Zuzu pepper)
小雞胸肉
使用被稱作小雞胸肉的雞肋骨周圍部分肉類料理。
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食材:
雞小胸肉
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調味料:
食鹽, 山葵, 香橙胡椒
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烹飪方法 :
烤
YAME Chichen Assorted Yakitori (5 favorite skewers)
5種烤雞串拼盤
5種雞肉部位穿成串,烤製的拼盤料理。
TAMBA Chicken Neck meat
雞脖子串
是把醃好分成一口大小的雞脖子(雞肉)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。
TAMBA Chicken Bonjiri(chicken tailbone meat)
雞屁股串
是把醃好分成一口大小的雞屁股(雞肉)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。
TAMBA Chicken Sasami (chicken tenderloin) (Solt)
小雞胸肉
使用被稱作小雞胸肉的雞肋骨周圍部分肉類料理。
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食材:
雞小胸肉
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調味料:
食鹽
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烹飪方法 :
烤
TAMBA Chicken Sasami (chicken tenderloin) (Wasabi)
雞胸肉芥末串
將雞胸肉串成串用火烤製後放上芥末的料理。
TAMBA Chicken Sasami (chicken tenderloin) (Plum)
小雞胸肉
使用被稱作小雞胸肉的雞肋骨周圍部分肉類料理。
TAMBA Chicken Sasami (chicken tenderloin) (Cheese)
小雞胸肉
使用被稱作小雞胸肉的雞肋骨周圍部分肉類料理。
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食材:
雞小胸肉, 起司
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烹飪方法 :
烤, 串燒
TAMBA Chicken Yagen(chicken cartilage)
雞胸軟骨串
是把一口大小的胸軟骨(雞軟骨)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。
TAMBA Chicken Negima (green onion peices)
香蔥雞肉串燒
是把一口大小的雞肉與蔥串成一串,然後以火直接燒烤的料理。
Seared TAMBA Chicken Thigh
雞腿肉
烤雞腿肉。
TAMBA Chichen Assorted Yakitori (5 favorite skewers)
5種烤雞串拼盤
5種雞肉部位穿成串,烤製的拼盤料理。
是把醃好分成一口大小的雞肝串成一串,然後以火直接燒烤的料理。
Seared Chicken SEGIMO
雞肉串
將一口大小的雞肉穿成串,烤製的料理。
Seared Chicken Thigh
炙烤雞腿肉
雞腿肉直接用火炙烤而成的料理。
Seared Chicken Neck meat
雞脖子串
是把醃好分成一口大小的雞脖子(雞肉)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。
Chicken Skin with Dumpling wrappers
雞皮串燒
將一口大小的雞皮穿成串,烤製的料理。
Tsukune (Egg yolk / Cheese / Ponzu sauce / Tartar sauce / Grated yam)
肉丸
肉或海鮮類等肉泥,與結合成分和成團後烤製而成的料理。
Tsukune, 3 kinds(Egg yolk / Cheese / Ponzu sauce / Tartar sauce / Grated yam)
肉丸
肉或海鮮類等肉泥,與結合成分和成團後烤製而成的料理。
Assorted Tsukune (Egg yolk / Cheese / Ponzu sauce / Tartar sauce / Grated yam)
肉丸
肉或海鮮類等肉泥,與結合成分和成團後烤製而成的料理。
TAMBA Chichen Assorted Sashimi
生魚片
TAMBA Chicken Sasami Yukhoe
生拌雞肉
將生或輕燙的雞肉切成1cm左右的丁,用醬料和蔥薑等香料拌勻後,加上生蛋黃的料理。
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食材:
雞小胸肉, 蛋黃
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烹飪方法 :
生食, 切
Seared TAMBA Chicken Thigh with ponzu
炙烤雞肉
炙烤雞肉的表面,蘸著醬油或者調味料等食用的料理。
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食材:
雞大腿肉
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調味料:
醬油
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烹飪方法 :
烤
將生或輕燙的雞肉切成1cm左右的丁,用醬料和蔥薑等香料拌勻後,加上生蛋黃的料理。
Seared Crocodile meat
其他 燒烤、嫩煎料理
Seared Crocodile tongue
其他 燒烤、嫩煎料理
Fried Crocodile meat
其他 油炸料理
將生或輕燙的雞肉切成1cm左右的丁,用醬料和蔥薑等香料拌勻後,加上生蛋黃的料理。
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