套餐的詳細內容
13,200日圓套餐 (11道菜)
かにふぐ家VIPフルコース
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提供時間:
全年
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
其他註意事項
繁忙時間，限時120分。
菜單介紹
付き出し
餐前小菜
かに刺し
生魚片
| 食材 | 螃蟹 |
|---|---|
| 調味料 | 醬油, 山葵 |
| 烹飪方法 | 生食 |
大アラぶつ切りてっちり
河豚火鍋
| 菜單介紹 | 河豚和蔬菜等煮好後，蘸柑橘醋或者調味料食用的日式火鍋料理。 |
|---|---|
| 食材 | 河豚, 蔥, 白菜, 金針菇, 豆腐 |
| 調味料 | 高湯 |
| 烹飪方法 | 煮 |
ふぐしゃぶ身
河豚涮涮鍋
| 菜單介紹 | 將切薄片的河豚肉用熱水略微焯一下後，蘸柑橘醋或調味料食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 河豚 |
| 調味料 | 柑橘醋 |
| 烹飪方法 | 川燙, 切 |
とらふぐてっさ
河豚生魚片
| 食材 | 河豚 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 生食 |
とらふぐ唐揚げ
炸虎河豚
| 菜單介紹 | 將虎河豚的魚肉與雜碎以醬油與酒醃漬，裹上麵粉後油炸而成。 |
|---|---|
| 食材 | 虎河豚 |
| 烹飪方法 | 炸 |
特選焼きふぐ
烤河豚
| 菜單介紹 | 將切成一口大小的河豚（魚）調味後直接火烤的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 河豚 |
| 烹飪方法 | 烤 |
かにしゃぶ
蟹肉涮涮鍋
| 菜單介紹 | 將螃蟹用沸水或高湯燙一下後蘸醬汁食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白菜, 水菜, 大蔥, 螃蟹 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
特選 焼きかに
烤螃蟹
| 菜單介紹 | 烤螃蟹的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 螃蟹 |
| 烹飪方法 | 烤 |
〆の雑炊
河豚燴粥
| 菜單介紹 | 將以鹽入味的河豚火鍋殘留湯汁加入飯內，燉煮軟化的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 河豚, 白飯, 雞蛋 |
| 烹飪方法 | 煮 |
デザート
甜品
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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