生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
其他 燉菜
- 食材: 石狗公
- 調味料: 砂糖, 醬油
- 烹飪方法 : 煮
含税
海鮮天婦羅
將海鮮裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 白帶魚
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
薄切鯛魚生魚片
將鯛魚切成比生魚片還要薄的片後蘸醬油或醬汁食用的料理。
- 食材: 鯛魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
吻仔魚蘿蔔泥
盛上吻仔魚的蘿蔔泥的料理。
- 食材: 蘿蔔, 吻仔魚
- 烹飪方法 : 澆
含税
鹹菜
食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。
- 食材: 白菜
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
鹽滷豆腐
使用鹽滷（含有以海水製鹽時所分離出來的礦物質的液體）凝固豆漿的豆腐。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 凝固
含税
田樂燒
將豆腐、蒟蒻、茄子等塗上田樂味噌醬後燒烤的料理。
- 食材: 茄子
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 澆
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋, 大蔥
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋, 起司
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋, 辣味明太子
- 烹飪方法 : 烤
含税
奶油烤
- 食材: 貝類
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
納豆
大豆加入納豆菌使其発酵的日本食品。
- 食材: 大豆, 烏賊
- 烹飪方法 : 攪和
含税
烤合鴨
- 食材: 鴨肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
沖漬（日本醬油醃漬）
醬油醃漬花枝及竹莢魚、Kiss魚等魚之料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 醃
含税
奶油起司
牛奶或生奶油製作的口感柔順的起司
- 食材: 奶油起司, 鰹魚塩辛
含税
吻仔魚蘿蔔泥
盛上吻仔魚的蘿蔔泥的料理。
- 食材: 蘿蔔, 吻仔魚, 鰹魚塩辛
- 烹飪方法 : 拌
含税
米糠醃鯖魚
將鹽腌的鯖魚，用米糠和辣椒等再次腌漬而成的料理。
- 食材: 鯖魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
高湯炸茄子
將油炸過的茄子浸泡在沾麵用醬汁中，搭配上白蘿蔔泥等一同食用的料理。
- 食材: 茄子
- 烹飪方法 : 炸
含税
春捲
- 食材: 春捲皮, 辣味明太子
- 烹飪方法 : 炸
含税
磯邊炸
將油炸豆腐的兩面煎過後，加入鰹魚片拌炒均勻的料理。
- 食材: 海苔, 黑豆, 納豆
- 烹飪方法 : 炸
含税
高湯炸莫札瑞拉起司
將莫札瑞拉起司灑上太白粉，油炸製成的料理。
- 食材: 莫札瑞拉起司
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸藕盒
- 食材: 蓮藕, 貝類
- 烹飪方法 : 炸
含税
奶油可樂餅
將黃油和小麥粉等翻炒，再將用牛奶攪拌的材料裹上麺包屑用油炸製而成的料理。
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 麵包粉, 牛奶, 貝類
- 調味料: 奶油, 白醬
- 烹飪方法 : 炸, 炒
含税
鮮蝦吐司
- 食材: 小麥粉, 蝦, 起司
- 烹飪方法 : 炸
含税
夾炸
用蓮藕片夾住各種素材後再油炸的料理。
- 食材: 茄子, 白帶魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅
- 食材: 小麥粉, 青魚(背部為青色的魚之統稱)
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸什錦
將切碎的魚貝類與蔬菜裹上麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 櫻花蝦, 牛蒡
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
香菇
在平底鍋中加少許油煎香菇料理。
- 食材: 香菇
- 烹飪方法 : 烤
含税
烏賊（魷魚）
- 食材: 烏賊, 白飯
- 烹飪方法 : 烤
含税
螢光烏賊
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 烤
含税
海鮮乾貨
烤晾乾海鮮類等的料理。
- 烹飪方法 : 乾燥, 烤
含税
炭火烤
用炭火烤肉、海鮮類或蔬菜等食材的料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯, 海苔
- 烹飪方法 : 澆
含税
梅乾茶泡飯
在白飯上放上梅乾後，倒入日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 梅
- 烹飪方法 : 澆
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 澆
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯, 鯖魚
- 烹飪方法 : 澆
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯, 辣味明太子
- 烹飪方法 : 澆
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯, 鹽昆布, 塩辛
- 烹飪方法 : 澆
含税
白飯
含税
稻庭烏龍麵
使用秋田縣特產的平扁並且有嚼勁的日本典型烏龍麵的料理。
- 食材: 烏龍麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
茶蕎麥麵
蕎麥粉加抹茶等混合和成麵，再切細後煮製的料理。
- 食材: 抹茶蕎麥麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 海苔
含税
湯麵線
在涼拌麵線上澆上醬汁，或者一起煮製而成的料理。
- 食材: 麵線
- 烹飪方法 : 川燙, 燉
含税
握壽司
握成一口大小的醋米飯上放海鮮類和煎蛋捲等食材的壽司料理。
- 食材: 醋飯
含税
鯛魚飯
米飯上放上一起煮好的鯛魚或鯛魚肉的料理。
- 食材: 白飯, 鯛魚
- 烹飪方法 : 生食, 蒸, 切
含税
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