套餐的詳細內容
16,000日圓套餐 (10道菜)
黄金のシャトーブリアン始め「じゅう」渾身の品々が味わえる『 匠(たくみ)』
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
12:00 - 13:30
17:00 - 21:30
含税含服務費含餐桌費
有關費用的補充說明
套餐費用包括服務費。
套餐費用包括餐桌費。
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
點餐
2人起可以點餐
菜單介紹
食前酒
餐前酒
本日の前菜
餐前小菜
シェフ厳選サラダ
沙拉
| 菜單介紹 | 將蔬菜等食材與沙拉醬一同享用的料理。 |
|---|
黒毛和牛ステーキカクテル
和牛骰子牛排
| 菜單介紹 | 將切成骰子形狀的和牛肉煎製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 烹飪方法 | 烤 |
フランス産 フォアグラ
鵝肝排
| 菜單介紹 | 將厚切的鵝肝用鹽和胡椒入味，澆上使用香醋和紅葡萄酒的醬汁的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鵝肝 |
| 調味料 | 食鹽, 胡椒 |
| 烹飪方法 | 烤 |
黄金のシャトーブリアン
夏多布里昂牛排
| 菜單介紹 | 使用牛里脊肉中央最為粗壯且稀少的部位的肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 夏多布裡昂牛排肉 |
| 烹飪方法 | 烤 |
黒毛和牛肉寿司
和牛肉手握壽司
| 菜單介紹 | 在握成一口大小的醋米飯上放上和牛肉的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 白飯 |
| 調味料 | 醋 |
旬の焼き野菜盛合わせ
烤蔬菜拼盤
| 烹飪方法 | 烤 |
|---|
締めの特製冷麺
涼麵
| 菜單介紹 | 在冰冰涼的湯裡放入用蕎麥麺粉等製作的麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 涼麵 |
| 烹飪方法 | 川燙, 冰鎮 |
今月のデザート
甜品
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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