套餐的詳細內容
13,000日圓套餐 (11道菜)
黒毛和牛厳撰 匠（たくみ）コース
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提供時間:
全年
含税
注意事項
提供日
星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
節假日不提供
預約
需要提前1天預約。
遲到30分鐘的情況，作為取消處理
遲到的情況，根據當天的客流量有可能作為取消處理
點餐
2人至40人可以點餐
按照團體人數點餐。
其他註意事項
根據進貨情況以及時期、無限量暢飲的種類可能有所不同。
無限量暢飲需喝完後才能再點別的飲品。
自助餐的食品吃完後才能再點餐。
不可攜帶食物及飲品進入。
食物和飲品不能打包帶走。
菜單介紹
ナムル4種盛り
韓式涼拌小菜拼盤
| 菜單介紹 | 將黃豆芽等蔬菜焯一下，與芝麻油和鹽調拌而成的拼盤料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豆芽菜 |
| 調味料 | 食鹽, 芝麻油 |
和牛刺身3種盛り
3種生魚片拼盤
| 食材 | 牛大腿肉, 牛舌 |
|---|---|
| 調味料 | 山葵, 岩鹽, 醬油 |
| 烹飪方法 | 生食 |
（塩焼）極上塩タン・極上塩タン厚切り
烤肉拼盤
| 食材 | 牛舌, 夏多布裡昂牛排肉 |
|---|---|
| 調味料 | 大蒜, 醬油, 顆粒芥末, 山葵 |
| 烹飪方法 | 網烤, 三分熟, 五分熟, 全熟 |
シャトーブリアンステーキ
夏多布里昂牛排
| 菜單介紹 | 將被稱為夏多布里昂部位的肉厚切烤製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 夏多布裡昂牛排肉 |
| 烹飪方法 | 烤 |
やきしゃぶ
烤涮肉
| 菜單介紹 | 將切的薄薄的肉和蔬菜在鐵板上快速烤製，蘸著柑橘醋等食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
(〆）和牛炙り寿司2貫（中トロ・大トロ）
牛肉握壽司
| 菜單介紹 | 在醋飯上放切成薄片的牛肉，用手握製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 醋飯 |
牛すき焼き
牛肉壽喜燒
| 菜單介紹 | 將牛肉和蔬菜用酱油和砂糖煮制而成的甜鲜料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
| 調味料 | 砂糖, 醬油, 沙拉油 |
| 烹飪方法 | 煮 |
(タレ焼)本日の厳撰希少部位 3種
烤雪花肉
| 菜單介紹 | 使用帶雪花狀帶脂肪部分的肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
| 調味料 | 醬油, 味噌 |
| 烹飪方法 | 網烤 |
ハラミ焼き
燒烤腹胸肉
| 菜單介紹 | 香烤腹胸肉（背側）的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛横膈膜 |
| 調味料 | 香蔥味噌 |
| 烹飪方法 | 烤 |
牛肉入り茶漬け
牛肉茶泡飯
| 菜單介紹 | 在米飯上放上切碎的牛肉和佐料，澆汁高湯製成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 白飯 |
| 調味料 | 高湯 |
| 烹飪方法 | 澆 |
デザート
甜品
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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