宴會 / KTV / 娛樂場所, 美食指南

日本人都會找些名目來來舉辦宴會或派對。「宴會」和「派對」意思基本上是一樣的,如果是稱為「宴會」的話,大多都是坐在和室的榻榻米上,而「派對」則大部分坐在椅子上或是站著,再搭上自助式的餐點。日本最常舉行宴會的時期大多集中在12月份。在職場上和團體中或朋友們之間為了慰勞這一年的辛勞,則會舉辦所謂的「忘年會」。

此時對於上司或前輩們不用拘泥小節的說話方式日文稱為「無禮講」,大家可以盡情地在熱鬧的氣氛下吃吃喝喝。如果是在辦在過年時期,為了慶祝新年的稱為「新年會」,辦在三月有一些外派或退休等人事異動時期的叫做「歡送會」,而4月為了迎接新進職員的則統稱為「迎新會」。通常沒有一個特別目的是不會舉辦宴會的。宴會會根據其目的和參加者人數而選擇在不同的地方舉行,少人數的話通常會選擇在居酒屋和酒吧餐廳,人數多的話則會辦在旅館或是飯店裡的宴會廳。政商名流常會辦在超豪華的日本料裡店和料亭裡。在居酒屋和酒吧餐廳裡,通常都會準備宴會專用的菜單,當然也有一些是加價就可以無限暢飲的店。無限暢飲大部分都有時間的限制,通常是90分鐘到120分鐘之間,在這時間內你想喝多少的啤酒或葡萄酒都沒問題。雖然酒類的選擇有所限定,但對那些很會喝酒的人來說十分划算,就算是不喝酒的人也可以選擇非酒精性的飲料來喝。宴會的時候有些人會展露平常所隱藏的才能,如魔術和小短劇,但隨著卡拉OK的普及,宴會的餘興節目幾乎都成為了卡拉OK的天下。如果在設有卡拉OK的餐廳,大家就可以邊吃邊唱,沒有卡拉OK的話,通常在宴會結束後,大家會選擇去卡拉OK店當作二次會的場地。在1970年代源於日本的「卡拉OK」已經被推廣到世界各地去了。日本最初的卡拉OK是設置在所謂的Bar和Snack Bar(以女性來接待的一種小規模酒吧)裡頭,由每桌客人輪流唱一首歌。在1980年代中期,只有單純享受卡拉OK且沒有供應食物和飲料,被稱為卡拉OK包廂(KTV)隨著時代而生,現在大多數的人想要唱卡拉OK的話都會選擇去KTV。從學生到年長者,都可以從早到晚在KTV享受歡樂的時光。

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