生魚片拼盤
- 食材: 鮪魚, 鯛魚, 白肉魚(小), 青魚(背部為青色的魚之統稱)
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
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7種生魚片拼盤
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串燒拼盤
組合數種串燒做成的拼盤。
- 調味料: 烤雞醬, 味噌
- 烹飪方法 : 串燒, 烤
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遠東多線魚一夜魚乾
烤晾乾遠東多線魚的料理。
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 乾燥, 烤
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其他 川燙、清蒸料理
- 調味料: 食鹽, 奶油
- 烹飪方法 : 蒸, 烤
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其他 煮魚、燉魚
- 烹飪方法 : 煮
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蒸蛋羹
在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻，再用蒸器蒸的料理。
- 食材: 雞蛋
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 蒸
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生春捲（泰國風料理）
以米粉皮（米紙）將食材捲起後製成。蘸取鹹甜味醬料食用。
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涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
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其他 和風沙拉
生菜淋上以醬油為基底的沙拉醬所做成的料理。
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蘿蔔沙拉
在生白蘿蔔上淋上沙拉醬的料理。
- 食材: 蘿蔔, 鮭魚, 海苔
- 調味料: 沙拉醬, 美乃滋
- 烹飪方法 : 攪和
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鯨魚肉龍田炸
將鯨魚肉用醬油和生薑等入味，裹上澱粉，用油炸製的料理。
- 食材: 鯨魚肉, 太白粉
- 調味料: 醬油, 生薑
- 烹飪方法 : 炸
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炸魚餅
油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品，為油炸魚糕的一種。
- 烹飪方法 : 炸
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炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
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炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
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天婦羅拼盤
- 食材: 小麥粉, 洋蔥, 胡蘿蔔, 香菇, 青椒
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
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鹹菜
食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
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飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 海苔, 鮭魚
- 調味料: 食鹽
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烤飯糰
將飯糰以醬油或味增調味後，然後再鐵網上燒烤完成的料理。
- 食材: 白飯
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 烤
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茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯, 鮭魚, 石蓴
- 調味料: 高湯, 食鹽, 醬油
- 烹飪方法 : 澆
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炒飯
將白飯和火腿、碗豆、雞蛋等食材一起用油炒的料理。
- 食材: 白飯, 雞蛋, 蝦, 大蔥
- 調味料: 沙拉油, 食鹽, 醬油, 中華風味調味料
- 烹飪方法 : 烤
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