串燒拼盤
組合數種串燒做成的拼盤。
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
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鹹菜
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
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涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
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韓國泡菜
- 食材: 韭菜, 白菜, 大蒜
- 調味料: 魚露, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
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高麗菜
- 食材: 甘藍菜
- 調味料: 鹽醬
- 烹飪方法 : 生食
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魚卵馬鈴薯沙拉
- 食材: 馬鈴薯, 鱈魚子
- 烹飪方法 : 攪和
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涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
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山葵章魚
章魚佐山葵醬食用的料理。
- 食材: 章魚, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
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其他 下酒菜、珍味
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綠色鮮蔬沙拉
- 食材: 番茄, 萵苣, 洋蔥
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 攪和
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凱撒沙拉
- 食材: 萵苣, 番茄, 培根, 起司
- 烹飪方法 : 攪和
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其他 和風沙拉
生菜淋上以醬油為基底的沙拉醬所做成的料理。
- 食材: 山藥, 蓮藕, 牛蒡
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 拌
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韓式蔬菜沙拉
- 食材: 紅萵苣, 葉萵苣, 豆腐, 裙帶菜
- 調味料: 鹽醬
- 烹飪方法 : 攪和, 澆
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生拌鮪魚
- 食材: 鮪魚, 蔥, 青蔥
- 調味料: 芝麻油, 芝麻, 辣油
- 烹飪方法 : 拌
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鮭魚美乃滋酪梨
- 食材: 酪梨, 鮭魚腩, 大蔥
- 調味料: 山葵, 醬油
- 烹飪方法 : 拌
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意式生醃肉片(魚)
- 食材: 章魚, 紅萵苣, 葉萵苣
- 調味料: 義式沙拉醬, 醬油：其他
- 烹飪方法 : 澆
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酪梨切盤
- 食材: 酪梨, 柴魚片
- 調味料: 醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
意式生醃肉片(魚)
- 食材: 鮭魚腩, 紅萵苣, 葉萵苣
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和, 生食, 澆
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生魚片拼盤
- 食材: 鮪魚, 鮭魚腩, 章魚
- 調味料: 醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
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燉內臟
是將豬或牛的內臟，以醬油或是味噌來燉煮的料理。
- 食材: 豬內臟, 牛蒡, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蒟蒻
- 調味料: 味噌, 醬油, 大蒜, 生薑, 料理酒
- 烹飪方法 : 煮
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蒜香披薩
- 食材: 大蒜, 小麥粉, 起司
- 調味料: 羅勒醬
- 烹飪方法 : 烤
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烤箱燒
用烤箱烤肉、海鮮類、蔬菜等食材的料理。
- 食材: 馬鈴薯, 辣味明太子, 起司
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 烤
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美乃滋炒蝦仁
- 食材: 蝦, 紅萵苣, 葉萵苣
- 調味料: 美乃滋, 甜辣醬
- 烹飪方法 : 炸, 拌
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蔥御好燒
在鐵板上煎烤麵粉裡加入大量的碎蔥之料理。
- 食材: 蔥, 雞蛋, 山藥, 油炸麵團屑, 柴魚片
- 調味料: 美乃滋, 御好燒醬, 芝麻油
- 烹飪方法 : 烤箱烹製
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雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 烤
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