生牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 生食
含税
餐前小菜
- 食材: 黑鮪魚, 鯛魚, 比目魚, 章魚, 長槍烏賊, 扇貝, 波士頓萵苣
- 調味料: 冷壓初榨橄欖油, 葡萄酒醋
- 烹飪方法 : 生食
含税
肝醬
- 食材: 雞肝, 鮮奶油, 鵝肝
- 調味料: 肉豆蔻, 月桂葉, 橄欖油, 科涅克白蘭地, 紅酒醋
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鄕村肉醬
- 食材: 豬肩里肌肉
- 調味料: 白蘭地, 橄欖油, 迷迭香, 月桂葉
- 烹飪方法 : 肉泥／魚泥
含税
生火腿
- 食材: 豬
- 烹飪方法 : 生食
含税
起司拼盤
組合數種起司做成的拼盤。
- 食材: 起司
含税
西式咸菜
- 食材: 歐美風味醬菜
- 烹飪方法 : 醃
含税
橄欖
以橄欖油醃漬橄欖(果實)之料理。
- 食材: 橄欖
- 烹飪方法 : 醃
含税
其他 法式醬糜、肉醬、幕斯
- 食材: 豬肩里肌肉, 豬肋排, 豬大腿肉, 豬里肌肉, 雞大腿肉, 雞肝, 鴨肉, 小番茄, 波士頓萵苣, 菊苣, 羅勒, 紅蔥頭, 牡蠣, 鮭魚
- 調味料: 冷壓初榨橄欖油, 葡萄酒醋, 黑胡椒, 西洋山葵(辣根), 芥末醬
- 烹飪方法 : 肉泥／魚泥, 慕斯
含税
香蒜鯷魚熱沾醬
- 食材: 胡蘿蔔, 鳀魚, 水果番茄, 彩椒, 玉米, 蘆筍, 花椰菜, 小蘿蔔
- 調味料: 鳀魚醬
- 烹飪方法 : 生食
含税
尼斯風沙拉
- 食材: 馬鈴薯, 雞蛋, 鳀魚, 黑鮪魚, 胡蘿蔔, 水果番茄, 萵苣
- 調味料: 白酒醋, 冷壓初榨橄欖油, 胡椒
- 烹飪方法 : 拌, 生食
含税
其他 燉菜、燉煮料理
- 食材: 金線魚, 三線磯鱸, 石狗公, 牛舌魚, 蝦, 烏賊, 貽貝, 扇貝, 馬鈴薯
- 調味料: 番紅花
- 烹飪方法 : 煮
含税
其他 燉菜、燉煮料理
- 食材: 彩椒, 小番茄, 果實類蔬菜, 甘藍菜, 球芽甘藍, 芝麻菜, 花椰菜, 莖類、花類蔬菜, 洋蔥, 根類蔬菜類, 菜豆, 豆類、發芽類蔬菜, 慈姑, 馬鈴薯, 香菇
- 烹飪方法 : 燉
含税
西班牙蒜香燉菜
將海鮮，蔬菜用大蒜和橄欖油燉煮的西班牙料理。
- 食材: 大蒜, 牡蠣
- 調味料: 橄欖油, 辣椒
- 烹飪方法 : 煮
含税
西班牙蒜香燉菜
將海鮮，蔬菜用大蒜和橄欖油燉煮的西班牙料理。
- 食材: 大蒜, 蝦
- 調味料: 橄欖油, 辣椒
- 烹飪方法 : 煮
含税
炸蝦
將鮮蝦沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸魷魚
將蔬菜等材料用海苔捲起，油炸製成的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 炸
含税
炒蔬菜
將蔬菜用少許的油在平底鍋翻炒的料理。
- 調味料: 油醃鳀魚, 大蒜
- 烹飪方法 : 炒
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 調味料: 油醃鳀魚, 大蒜
- 烹飪方法 : 炸
含税
什錦烤拼盤
- 食材: 牛肉, 豬肉, 雞肉
- 調味料: 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
燉牛肉
- 食材: 牛筋肉
- 調味料: 半釉汁
- 烹飪方法 : 燉
含税
起司蛋包
- 食材: 雞蛋, 起司
- 調味料: 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
野味料理
- 食材: 鴨肉
- 調味料: 紅葡萄酒
- 烹飪方法 : 烤
含税
肉排
- 食材: 牛臀骨肉
- 調味料: 蒜蓉醬, 食鹽, 紅葡萄酒
- 烹飪方法 : 烤
含税
鵝肝排
- 食材: 鵝肝
- 調味料: 科涅克白蘭地, 橄欖油, 胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤羊羔肉
- 食材: 羊肉
- 調味料: 胡椒, 香芹(巴西里), 迷迭香, 百里香
- 烹飪方法 : 烤
含税
里肌豬排
- 食材: 豬里肌肉
- 調味料: 食鹽, 黑胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 燉飯
- 食材: 白飯, 牡蠣, 帕馬森起司
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 燉
含税
香蒜辣椒義大利麵
- 食材: 大蒜, 義大利麵, 白肉魚(小)
- 調味料: 橄欖油, 辣椒
- 烹飪方法 : 川燙
含税
香辣番茄義大利麵
- 食材: 豬肉, 番茄, 羅勒, 洋蔥, 大蒜, 義大利麵
- 調味料: 辣椒
- 烹飪方法 : 川燙
含税
可麗餅
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 牛奶
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
奶油泡芙
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 鮮奶油
- 調味料: 奶油, 巧克力醬
- 烹飪方法 : 澆
含税
焦糖布丁
- 食材: 蛋黃, 鮮奶油, 牛奶
- 調味料: 粗紅糖, 香草豆
- 烹飪方法 : 凝固
含税
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