焯燙
將熱湯淋於海鮮上,快速汆燙後立即以冷水冷卻的料理。
- 食材: 扇貝, 蝦
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沙拉
將蔬菜等食材與沙拉醬一同享用的料理。
- 食材: 山菜, 海鮮
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烤魚翅
將魚翅切成厚片煎烤而成的料理。
- 食材: 魚翅
- 烹飪方法 : 切, 烤
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蟹肉魚翅湯
將魚翅和蟹肉燉煮後用調味料調味,加入太白粉水勾芡的湯料理。
- 食材: 魚翅, 螃蟹, 豆腐皮, 太白粉
- 烹飪方法 : 煮
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酸辣湯
將數種切好的食材用高湯煮製,再用醋和香辣料入味混合上攪拌好的雞蛋的中國湯料理。
- 食材: 雞, 大蔥, 竹筍, 香菇, 木耳, 雞蛋, 豆腐, 海參
- 調味料: 黑醋, 胡椒
- 烹飪方法 : 煮
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麻婆豆腐
切好的豆腐和肉末用豆瓣醬等一起炒製,再用水溶澱粉和調味料略微煮製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 豆腐, 太白粉
- 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油
- 烹飪方法 : 炒
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春捲
將醬油等入味的肉末和蔬菜等食材用小麥粉麺皮包卷,然後用油炸製的料理。
- 食材: 蝦, 甘藍菜, 竹筍, 香菇, 春捲皮
- 烹飪方法 : 炸
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乾燒蝦仁
將蝦炒製後掛上用豆瓣醬和番茄醬等製作的醬汁的料理。
- 調味料: 辣椒醬
- 烹飪方法 : 炒, 炸
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炒海鮮
- 食材: 韭黄, 黃花菜
- 調味料: XO醬
- 烹飪方法 : 炒
含税
香味炸雞
將醃好的雞塊裹好外衣用油炸製的料理。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 辣椒, 香草
- 烹飪方法 : 炸
含税
炒羊肉
- 食材: 羊羔肉
- 烹飪方法 : 炒
含税
燉煮牛肉
- 食材: 牛肉, 冬粉
- 調味料: 辣椒
- 烹飪方法 : 燉
含税
擔擔麵
將麵放入用辣油和芝麻醬等入味的湯裡,再放上炒肉末和蔬菜的料理。
- 食材: 蔥, 腰果, 中華拉麵
- 調味料: 豆瓣醬, 紹興酒, 辣椒
- 烹飪方法 : 川燙
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鹽味炒麵
肉,海鮮類和蔬菜炒製後,將面混合再用鹽,胡椒調味的料理。
- 食材: 炒麵, 鮮海苔, 蝦
- 調味料: 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 烤
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上海炒麵
將肉和蔬菜等用油翻炒後,加入麵條再用鹽和胡椒等調味料調味,一起裝盤而成的料理。
- 食材: 中華拉麵, 櫻花蝦, 鴨兒芹
- 烹飪方法 : 炒
含税
炒飯
將煮好的米飯同各種各樣的食材一起用油炒製而成的料理。
- 食材: 白飯, 堅果, 大蒜
- 調味料: 沙拉油, 醬油
- 烹飪方法 : 蒸, 炒
含税
生菜炒飯
米飯加生菜和其他材料炒,做成炒飯。
- 食材: 萵苣, 白飯, 海鮮
- 調味料: 沙拉油, 胡椒
- 烹飪方法 : 炒
含税
杏仁豆腐
在杏仁粉中加入砂糖和吉利丁後冷卻固定的中國點心。
- 食材: 杏核, 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁
- 烹飪方法 : 凝固
含税
冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 黑醋
- 烹飪方法 : 冷凍
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