薄切河豚生魚片
將河豚切成比生魚片還要薄的片後蘸醬油或醬汁食用的料理。
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 生食
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河豚火鍋
河豚和蔬菜等煮好後，蘸柑橘醋或者調味料食用的日式火鍋料理。
- 食材: 河豚, 茼蒿, 蔥, 白菜, 金針菇, 豆腐
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
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鹽烤河豚魚白
將河豚的精巢部分用鹽調味後，烤製而成的料理。
- 食材: 河豚, 魚白
- 烹飪方法 : 烤
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酒蒸河豚魚白
將河豚的精巢部分以調味料調味後，與酒一起蒸製的料理。
- 食材: 魚白
- 調味料: 日本清酒
- 烹飪方法 : 蒸
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炸河豚
將河豚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 炸
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河豚燴粥
將以鹽入味的河豚火鍋殘留湯汁加入飯內，燉煮軟化的料理。
- 食材: 河豚, 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 煮
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天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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和牛牛排
用厚切被稱作和牛品種的牛肉煎製而成。
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