生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
角蠑螺（生魚片）
把鮮角蠑螺切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
扇貝
將扇貝（貝）用少許的油在平底鍋香煎的料理。
- 食材: 扇貝
含税
比目魚（生魚片）
將活比目魚肉切成薄片，蘸醬油等食用的料理。
- 食材: 比目魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
鰤魚（生魚片）
把鮮鰤魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
銀鱈魚西京燒
將西京味噌醃漬的銀鱈魚進行烤製的料理。
- 食材: 銀鱈魚
- 調味料: 西京味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤北方遠東多線魚
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
鰈魚翅
乾啟後的鰈魚翅，輕輕烤燒，沾醬油及美乃滋食用。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
涮黑豬肉沙拉
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 攪和, 川燙
含税
科布沙拉
將多種新鮮蔬菜，雞肉，煮雞蛋等碎切後淋上沙拉醬的料理。
- 食材: 雞小胸肉, 酪梨, 番茄, 萵苣, 雞蛋, 培根, 藍起司
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鮮蝦酪梨沙拉
- 食材: 酪梨, 蝦
- 調味料: 美乃滋, 塔塔醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
沙拉
含税
厚雞蛋捲，雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲、捲得較厚的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
8種串燒拼盤
8種切成一口大小的肉，蔬菜等配菜串成烤串，直接用火烤製而成的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 串燒
含税
炸河豚
將河豚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞軟骨
將一口大小的雞軟骨裹上一層薄麵衣後油炸的料理。
- 食材: 雞軟骨
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞肉南蠻
將炸雞塊掛上甜醋再澆上塔塔醬的料理。
- 食材: 雞肉, 洋蔥, 雞蛋, 小麥粉, 大山雞
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 炸
含税
鮮蝦與當季蔬菜天婦羅拼盤
將蝦子與依時期而異的蔬菜裹上麵衣後油炸，並拼盤而成的料理。
- 食材: 時令蔬菜, 小麥粉, 蝦
- 調味料: 油炸油
- 烹飪方法 : 炸
含税
親子蓋飯
用碗裝的飯蓋上雞肉跟蛋一起煮的食材的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 煮
含税
雞肉燴粥
將較多的高湯加入飯內，跟雞肉燉煮軟化的料理。
- 食材: 雞, 白飯, 雞蛋, 大山雞
- 烹飪方法 : 煮
含税
生魚片拼盤
- 烹飪方法 : 生食
含税
串燒拼盤
組合數種串燒做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 烤
含税
5種串燒拼盤
- 食材: 雞肉, 果實類蔬菜
含税
牛肉串
- 食材: 牛肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 烤雞串、烤串
- 食材: 雞
- 調味料: 食鹽, 烤雞醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤肉丸
- 食材: 雞絞肉, 蛋黃
- 烹飪方法 : 烤
含税
香菇
在平底鍋中加少許油煎香菇料理。
- 食材: 香菇
- 烹飪方法 : 烤
含税
溫水煮蛋凱撒沙拉
- 食材: 萵苣, 雞蛋, 起司
- 烹飪方法 : 攪和
含税
海鮮沙拉
- 食材: 魚加工品
- 烹飪方法 : 攪和
含税
涮豬肉沙拉
燙過的豬肉和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 薩摩黑豬
- 調味料: 芝麻, 味噌
- 烹飪方法 : 攪和
含税
蘿蔔沙拉
在生白蘿蔔上淋上沙拉醬的料理。
- 食材: 蘿蔔, 明太子
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鮮蝦酪梨沙拉
- 食材: 酪梨, 蝦
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 攪和
含税
科布沙拉
- 食材: 雞小胸肉, 酪梨, 番茄, 萵苣, 雞蛋, 培根, 藍起司
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鋁箔包烤蘑菇
用鋁箔紙將蘑菇和奶油包在一起，放進烤箱烤的料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
培根
- 食材: 豬肋排
- 烹飪方法 : 烤
含税
奶油馬鈴薯
蒸馬鈴薯再加上奶油塊享用的料理。
- 食材: 馬鈴薯, 鰹魚塩辛
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 蒸
含税
炙烤和牛
- 食材: 牛肉, 蔬菜加工品
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
酸拌海菜
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
- 調味料: 三杯醋(醋+醬油+味醂), 生薑
- 烹飪方法 : 攪和
含税
明太子
鱈魚的卵巢以調味料醃漬入味的料理。
- 食材: 明太子
- 烹飪方法 : 烤
含税
天婦羅
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 明蝦, 薩摩炸蔬菜餅
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炸
含税
高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞肉南蠻
- 食材: 雞肉, 洋蔥, 雞蛋, 小麥粉
- 調味料: 塔塔醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
明太子
鱈魚的卵巢以調味料醃漬入味的料理。
- 食材: 明太子, 起司, 大山雞
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸肩胛肉排
將切片的豬肩肉裹上麵糊後油炸的料理。
- 食材: 豬里肌肉, 雞蛋
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 燉
含税
厚雞蛋捲，雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲、捲得較厚的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
蒸蛋羹
在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻，再用蒸器蒸的料理。
- 食材: 海膽, 雞小胸肉, 鴨兒芹, 香菇, 雞蛋, 銀杏
- 烹飪方法 : 蒸
含税
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