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食材:
黃瓜, 蔥, 北京烤鴨, 小麥粉
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烹飪方法 :
烤
將蝦炒製後掛上用豆瓣醬和番茄醬等製作的醬汁的料理。
是將豬肉的五花肉(三層肉)與香料類蔬菜一起燉煮的料理。
切好的豆腐和肉末用豆瓣醬等一起炒製,再用水溶澱粉和調味料略微煮製而成的料理。
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食材:
豬絞肉, 豆腐, 太白粉
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調味料:
豆瓣醬, 芝麻油
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烹飪方法 :
炒
用油炸製裹著面糊外衣的豬肉,與蔬菜一同炒製後掛上甜醋的料理。
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食材:
豬大腿肉, 青椒, 竹筍, 洋蔥, 胡蘿蔔
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烹飪方法 :
炸, 炒
用油炸製裹著麵糊外衣的豬肉,與蔬菜一同炒制後和黑醋混合的料理。
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食材:
豬肉
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調味料:
黑醋, 沙拉油
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烹飪方法 :
炸, 炒
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食材:
牛肉, 蒜苔
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調味料:
食鹽, 沙拉油, 胡椒
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烹飪方法 :
炒
將豬肉,甘藍菜,青椒稍微翻炒後用豆瓣醬等調味料入味,再炒製的中國料理。
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食材:
豬里肌肉, 青椒, 甘藍菜, 大蔥, 大蒜
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烹飪方法 :
炒
用油炸製裹著面糊外衣的雞肉,澆汁(用醋和醬油等混合而成的醬汁)的料理。
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食材:
雞大腿肉, 大蔥
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調味料:
生薑
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烹飪方法 :
炸
將蒸好的雞肉和切碎的黃瓜等拼盤,澆上芝麻醬的料理。
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食材:
雞小胸肉, 黃瓜, 芝麻
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烹飪方法 :
川燙, 澆
將被稱作金錢肚的牛的第2胃切好後和辣味醬汁調拌而成的料理。
以用高溫木材發出的煙來煙燻合鴨肉,具有風味之料理。
煮過的雞肉切片後,加入香辛料和蔥薑類,淋上辣味澆汁。
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食材:
雞肉
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調味料:
豆瓣醬, 芝麻油, 辣椒, 雞骨湯底
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烹飪方法 :
川燙
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食材:
豬絞肉, 茄子, 大蔥
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調味料:
砂糖, 醬油, 豆瓣醬, 沙拉油
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烹飪方法 :
炒
在切好並烤好的茄子上撒上柴魚片,蘸高湯或醬油等食用的料理。
將鮮蝦以帶有甜味與辣味的調味料和少量的油炒製的料理。
將蝦和蔬菜等食材用小麥粉麺皮包卷,然後用油炸製的料理。
將麵放入用辣油和芝麻醬等入味的湯裡,再放上炒肉末和蔬菜的料理。
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食材:
蔥, 腰果, 中華拉麵
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調味料:
豆瓣醬, 紹興酒, 辣椒
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烹飪方法 :
川燙
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煎製而成的料理。
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食材:
豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
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烹飪方法 :
川燙, 蒸, 烤
將煮好的米飯同各種各樣的食材一起用油炒製而成的料理。
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食材:
白飯, 雞蛋
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調味料:
沙拉油
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烹飪方法 :
蒸, 炒
將蝦仁和韭菜用小麥粉等做成的生麵包裹後蒸製而成的料理。
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食材:
白飯, 叉燒
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調味料:
沙拉油, 胡椒
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烹飪方法 :
炒
將魚翅燉煮後用調味料入味,加入水溶太白粉勾芡的湯料理。
將數種切好的食材用高湯煮製,再用醋和香辣料入味混合上攪拌好的雞蛋的中國湯料理。
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食材:
雞, 大蔥, 竹筍, 香菇, 木耳, 雞蛋, 豆腐
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調味料:
醋
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烹飪方法 :
煮
在湯裡放入餛飩(用小麥粉的麺皮包肉末等食材後煮製而成的東西)的料理。
將肉末等食材連同湯汁一同用小麥粉麺皮包裹後蒸製而成的料理。
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材,再調整成短的圓柱形蒸製而成的料理。
將醬油等入味的肉末和蔬菜等食材用小麥粉麺皮包卷,然後用油炸製的料理。
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食材:
豬絞肉, 甘藍菜, 竹筍, 香菇, 春捲皮
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烹飪方法 :
炸
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食材:
洋蔥, 蝦
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調味料:
食鹽, 胡椒, 生薑
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烹飪方法 :
蒸
將以醬油為基底的醬汁滷過的豬五花肉包入以麵粉等製作的麵皮後蒸製而成的料理。
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食材:
豬肉, 小麥粉
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調味料:
醬油
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烹飪方法 :
蒸
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後蒸製而成的料理。
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食材:
豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
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烹飪方法 :
蒸
將肉末等食材連同湯汁一同用小麥粉麺皮包裹後蒸製而成的料理。
將煮好的米飯同各種各樣的食材一起用油炒製而成的料理。
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食材:
白飯, 牛肉
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調味料:
沙拉油
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烹飪方法 :
蒸, 炒
將蘿蔔泥中放入小麥粉和太白粉後混合,再做成平整的圓形烤製的料理。
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食材:
蘿蔔, 小麥粉, 太白粉
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烹飪方法 :
川燙
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煮製而成的料理。
將用湯圓麻糬粉等做成麵團圓圓的包裹紅豆餡,再撒上芝麻炸製的中式點心。
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食材:
芝麻, 紅豆, 湯圓麻糬粉
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烹飪方法 :
川燙
將用小麥粉,雞蛋,砂糖等做成的麵皮煎好後內夾紅豆餡,再做成月牙形狀的點心。
將用小麥粉,雞蛋,砂糖等做成的麵皮煎好後內夾紅豆餡,再做成月牙形狀的點心。
將蕨粉,水,糖加熱混合後冷卻固定,再撒上黃豆粉和黑糖蜜汁食用的日式點心。
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食材:
蕨粉
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調味料:
黑糖蜜汁, 黃豆粉
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烹飪方法 :
凝固
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食材:
雞蛋, 小麥粉
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調味料:
芝麻油, 淡奶, 小蘇打
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烹飪方法 :
蒸
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食材:
雞蛋, 牛奶
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調味料:
香草香料
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烹飪方法 :
凝固
將被稱作珍珠、將薯類澱粉製成球狀的食材加入椰奶中的甜點。
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食材:
杏核, 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁
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烹飪方法 :
凝固
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食材:
芒果, 牛奶, 吉利丁
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烹飪方法 :
凝固
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