套餐的詳細內容
8,640日圓套餐 (7道菜)
【完全予約制】霧降高原牛サーロインコース
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:30 - 22:30 - 供餐時限: 120 分鍾
含税
注意事項
提供日
星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在1天前21:00點之前預訂。
遲到30分鐘的情況，作為取消處理
若有遲到情形也請在預訂時間內結束就餐。
點餐
2人至30人可以點餐
按照團體人數點餐。
每組客人請點相同套餐。
其他註意事項
不可攜帶食物及飲品進入。
若最後收盤時剩下太多食物的話，可能會另外收費。
菜單介紹
霧降高原牛のタタキ ガーリックポン酢ソース
炙烤和牛肉
| 菜單介紹 | 將和牛肉的表面炙烤，蘸醬油或調味料等食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 調味料 | 大蒜, 柑橘醋 |
| 烹飪方法 | 烤 |
鮑の低温調理 シェリー酒風味のヴィネグレットソース
其他 貝類料理、海鮮料理
| 食材 | 鮑魚 |
|---|---|
| 調味料 | 雪利酒 |
| 烹飪方法 | 低溫料理 |
キノコ入りコンソメスープ パイ包み焼き
烤千層酥包
| 菜單介紹 | 將材料包在千層酥後焙烘而成。 |
|---|---|
| 食材 | 菇類 |
| 烹飪方法 | 烤 |
オマール海老とタラバガニのワイン蒸し ブール・ブランソース
帝王蟹（炙烤或水煮）
| 食材 | 阿拉斯加帝王蟹, 大龍蝦（奧馬爾蝦） |
|---|---|
| 調味料 | 葡萄酒 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
霧降高原牛サーロインの網焼き 季節の野菜添え
和牛沙朗
| 菜單介紹 | 使用被稱作沙朗的和牛背部至腰部部分的肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛沙朗, 和牛, 時令蔬菜 |
| 烹飪方法 | 網烤 |
本日のスシロールと握りの盛り合わせ
壽司拼盤
| 菜單介紹 | 將手握壽司，軍艦壽司等拼盤的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 醋飯 |
プチデザート3種とフルーツ
每天更換3種甜點拼盤
| 菜單介紹 | 將3種每天都不同的甜點拼盤而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 當季水果 |
コーヒー
咖啡
- 飲品種類: 咖啡
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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