皮蛋豆腐
豆腐上面加皮蛋和蔥薑等。
- 食材: 大蔥, 榨菜, 豆腐, 皮蛋
- 調味料: 醬油, 芝麻油
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前菜拼盤
組合數種前菜做成的拼盤。
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餐前小菜
- 食材: 豆腐, 芹菜, 叉燒
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其他 醋味涼拌、涼拌菜、清燙菜
- 食材: 水母
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炸蝦
將鮮蝦沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 炸
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涼拌黃瓜
用小杵臼搗碎的黃瓜拌入調味料食用的料理。
- 食材: 黃瓜
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 拌
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北京烤鴨
- 食材: 黃瓜, 蔥, 北京烤鴨, 小麥粉
- 烹飪方法 : 烤
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炸雞軟骨
將雞軟骨沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞軟骨
- 烹飪方法 : 炸
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炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 番茄醬
- 烹飪方法 : 炸
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咕嚕肉
- 食材: 豬大腿肉, 青椒, 竹筍, 洋蔥, 胡蘿蔔
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 炸, 炒
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蒸雞
用鹽塗抹雞肉使其入味，和蔥、薑一起用日本酒蒸的料理。
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 蒸
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香味炸雞
- 食材: 雞
- 烹飪方法 : 炸
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油淋雞
- 食材: 雞大腿肉, 大蔥
- 調味料: 生薑
- 烹飪方法 : 炸
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炒蔬菜
將蔬菜用少許的油在平底鍋翻炒的料理。
- 食材: 豬肉, 青椒
- 烹飪方法 : 炒
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東坡肉
是將豬肉的五花肉（三層肉）與香料類蔬菜一起燉煮的料理。
- 食材: 豬肋排
- 烹飪方法 : 煮
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燉煮魚翅、紅燒排翅
- 食材: 魚翅
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 燉
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蝦仁炒蛋
- 食材: 雞蛋, 蝦
- 烹飪方法 : 炒
含税
乾燒蝦仁
- 食材: 蝦
- 調味料: 辣椒醬
- 烹飪方法 : 炒
含税
XO醬炒魷魚
魷魚和其他材料用XO醬炒。
- 食材: 烏賊, 薑, 大蒜
- 調味料: 砂糖, 醬油, XO醬
- 烹飪方法 : 炒
含税
鹽烤明蝦
將帶殼的明蝦用鹽醃好味道後拿去烤的料理。
- 食材: 明蝦
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸蝦
將鮮蝦沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 蝦
- 調味料: 胡椒
- 烹飪方法 : 炸
含税
蝦仁炒腰果
蝦仁和腰果用少量的油炒。
- 食材: 腰果, 蝦
- 調味料: 食鹽, 沙拉油, 胡椒
- 烹飪方法 : 炒
含税
XO醬炒魷魚
魷魚和其他材料用XO醬炒。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炒
含税
鮮蝦餃子
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 川燙, 蒸
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蘆筍炒蝦
將蝦子和蘆筍一起炒的料理。
- 食材: 蘆筍, 蝦
- 烹飪方法 : 炒
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海鮮鍋巴
在炸過的白飯上放上炒過的海鮮食材，然後在勾芡完成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 烤
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炒豆苗
將豆苗（豌豆的嫩苗）快炒而成的料理。
- 食材: 豆苗
- 烹飪方法 : 炒
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腰果炒雞丁
- 食材: 雞, 腰果
- 烹飪方法 : 炒
含税
八寶菜
- 食材: 豬, 白菜, 竹筍, 綠花椰, 胡蘿蔔, 木耳
- 烹飪方法 : 炒
含税
韭菜炒肝
- 食材: 韭菜
- 烹飪方法 : 炒
含税
炒空心菜
- 食材: 空心菜
- 烹飪方法 : 炒
含税
湯麵
將炒製的肉以及蔬菜和湯汁一起燉煮後放入麺條的料理。
- 食材: 豬肉, 甘藍菜, 蔥, 胡蘿蔔, 拉麵
- 烹飪方法 : 川燙, 燉
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小籠包
- 食材: 豬絞肉, 竹筍, 香菇, 高筋麵粉
- 烹飪方法 : 蒸
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餃子
- 食材: 豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
- 烹飪方法 : 川燙, 蒸, 烤
含税
春捲
- 食材: 豬絞肉, 甘藍菜, 竹筍, 香菇
- 烹飪方法 : 炸
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