用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煎製而成的料理。
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食材:
豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
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烹飪方法 :
川燙, 蒸, 烤
用油炸製裹著面糊外衣的雞肉,澆汁(用醋和醬油等混合而成的醬汁)的料理。
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食材:
雞大腿肉, 大蔥
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調味料:
生薑
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烹飪方法 :
炸
切好的豆腐和肉末用豆瓣醬等一起炒製,再用水溶澱粉和調味料略微煮製而成的料理。
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食材:
豬絞肉, 豆腐, 太白粉
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調味料:
豆瓣醬, 芝麻油
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烹飪方法 :
炒
在攪拌好的雞蛋裡放入蟹肉和其他材料烤製後再澆汁的料理。
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食材:
蔥, 腰果, 中華拉麵
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調味料:
豆瓣醬, 紹興酒, 辣椒
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烹飪方法 :
川燙
【洋油明蝦】大海老のふわふわマヨネーズ炒め
美乃滋炒蝦仁
【干焼双色大蝦】大海老の二色ソース炒め
雙色調味醬炒大蝦
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食材:
蝦
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調味料:
辣椒醬, 美乃滋
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烹飪方法 :
炒
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煎製而成的料理。
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食材:
豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
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烹飪方法 :
川燙, 蒸, 烤
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煮製而成的料理。
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煮製而成的料理。
將醬油等入味的肉末和蔬菜等食材用小麥粉麺皮包卷,然後用油炸製的料理。
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食材:
豬絞肉, 甘藍菜, 竹筍, 香菇, 春捲皮
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烹飪方法 :
炸
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食材:
蘿蔔, 小麥粉, 太白粉
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烹飪方法 :
川燙, 烤
將肉末等食材連同湯汁一同用小麥粉麺皮包裹後蒸製而成的料理。
將蒸好的雞肉和切碎的黃瓜等拼盤,澆上芝麻醬的料理。
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食材:
雞小胸肉, 黃瓜, 芝麻
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烹飪方法 :
川燙, 澆
【干豆腐拌干貝】干し豆腐と干し貝の旨和え
中華料理風沙拉
煮過的雞肉切片後,加入香辛料和蔥薑類,淋上辣味澆汁。
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食材:
雞肉
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調味料:
豆瓣醬, 芝麻油, 辣椒, 雞骨湯底
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烹飪方法 :
川燙
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食材:
大蔥, 榨菜, 豆腐, 皮蛋
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調味料:
醬油, 芝麻油
【香腸】台湾ソーセージ
其他 火腿、香腸、燻烤製品
【干焼双色大蝦】大海老の二色ソース炒め
雙色調味醬炒大蝦
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食材:
蝦
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調味料:
辣椒醬, 美乃滋
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烹飪方法 :
炒
【洋油明蝦】大海老のふわふわマヨネーズ炒め
美乃滋炒蝦仁
【菜脯蛋】干し大根の玉子焼き
中華料理炒菜 其他料理
【XO醤炒双鮮】海老とモンゴウイカのXO醤炒め
XO醬炒蝦
蝦仁和其他材料用XO醬炒。
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食材:
薑, 大蒜, 蝦, 烏賊
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調味料:
砂糖, 醬油, XO醬
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烹飪方法 :
炒
【清炒花枝】モンゴウイカと青菜の塩炒め
大蒜炒青菜
用油炸製裹著面糊外衣的雞肉,澆汁(用醋和醬油等混合而成的醬汁)的料理。
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食材:
雞大腿肉, 大蔥
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調味料:
生薑
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烹飪方法 :
炸
【炸俳骨】骨付き豚ロースの台湾風唐揚げ
中華料理炒菜 其他料理
切好的豆腐和肉末用豆瓣醬等一起炒製,再用水溶澱粉和調味料略微煮製而成的料理。
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食材:
豬絞肉, 豆腐, 太白粉
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調味料:
豆瓣醬, 芝麻油
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烹飪方法 :
炒
用油炸製裹著面糊外衣的豬肉,與蔬菜一同炒製後掛上甜醋的料理。
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食材:
豬大腿肉, 青椒, 竹筍, 洋蔥, 胡蘿蔔
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烹飪方法 :
炸, 炒
【蒜苗肉絲】豚肉とニンニクの芽炒め
中華料理炒菜 其他料理
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食材:
豬里肌肉, 青椒, 甘藍菜, 大蔥, 大蒜
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烹飪方法 :
炒
*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。
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