嶺岡豆腐
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腐竹豆腐和手作腐竹生魚片
- 食材: 豆腐皮
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燒賣
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材，再調整成短的圓柱形蒸製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 韭菜, 大蒜
- 烹飪方法 : 蒸
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湯豆腐
在加有昆布的鍋中放入豆腐加熱後，搭配醬料一同食用的料理。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 川燙
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現撈豆皮
豆漿加熱使表面形成豆皮，用簽子將其挑起來吃的料理。
- 食材: 豆腐皮
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其他 豆腐料理
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湯豆腐和豬肉豆乳涮涮鍋
將切成薄片的豬肉稍微放進加有豆奶的高湯涮過後，沾醬料食用的料理。
- 食材: 豬肉, 豆漿
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
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和牛涮涮鍋
將切成薄片的和牛在滾燙的熱水或高湯中快速涮熟，並沾醬汁食用的料理。
- 食材: 黒毛和牛
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
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烤生麵筋
生麵筋直接用火燒烤，再抹上味噌醬食用的料理。
- 食材: 生麵筋
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 澆
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炸腐竹
- 食材: 豆腐皮
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炸土雞塊
將土雞裹薄麵衣，用油炸製而成的料理。
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 炸
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豆腐漢堡排
將漢堡肉和豆腐混合製成的料理。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 烤
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和牛溶岩燒
將和牛放在熔岩石盤上燒烤的料理。
- 食材: 牛肉, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
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