套餐的詳細內容
6,600日圓套餐
梅の花懐石「極」 湯豆腐と豚の豆乳しゃぶしゃぶ
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
點餐
2人起可以點餐
菜單介紹
嶺岡豆腐
豆腐
| 食材 | 豆腐 |
|---|
鮪の湯葉とろろ掛け
其他 豆皮料理
茶碗蒸し
蒸蛋羹
| 菜單介紹 | 在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻，再用蒸器蒸的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 雞小胸肉, 鴨兒芹, 香菇, 雞蛋, 銀杏 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
湯葉豆腐とたぐり湯葉のお造り
其他 豆腐料理
| 食材 | 豆腐皮, 豆腐 |
|---|
かにしゅうまい
蟹肉烧卖
| 菜單介紹 | 蟹肉用燒賣皮包著蒸製的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 螃蟹 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
おしのぎ
御凌
| 菜單介紹 | 在日本料理套餐中，提供過程裡會有的一些小菜。 |
|---|
湯豆腐と豚の豆乳しゃぶしゃぶ
豆漿豬肉涮涮鍋
| 菜單介紹 | 將切成薄片的豬肉稍微放進加有豆奶的高湯涮過後，沾醬料食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豬肉, 豆漿, 豆腐 |
| 調味料 | 高湯 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
生麩田楽
烤生麵筋
| 菜單介紹 | 生麵筋直接用火燒烤，再抹上味噌醬食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 生麵筋 |
| 調味料 | 味噌 |
| 烹飪方法 | 澆 |
湯葉揚げ
其他 豆皮料理
| 食材 | 豆腐皮 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 炸 |
湯葉吸い物
其他 豆皮料理
季節の飯物
時令燴飯
| 菜單介紹 | 隨著季節變化、使用不同食材和米飯製作的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白飯 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
香の物
鹹菜
| 菜單介紹 | 食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黃瓜, 蘿蔔 |
| 烹飪方法 | 醃 |
デザート
甜品
* 請從以下菜單中選擇1道菜。
黒毛和牛ロースの溶岩焼き
和牛溶岩燒
| 菜單介紹 | 將和牛放在熔岩石盤上燒烤的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 和牛, 黒毛和牛, 牛里肌肉 |
| 烹飪方法 | 烤 |
魚の西京焼き
當季鮮魚西京燒
| 菜單介紹 | 當季鮮魚塗上西京味噌烤製而成的料理。 |
|---|---|
| 調味料 | 西京味噌 |
| 烹飪方法 | 烤 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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