拼盤
- 食材: 豬肋排, 雞大腿肉, 雞胗, 雞皮, 雞絞肉
- 烹飪方法 : 串燒
含税
海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片拼盤
- 烹飪方法 : 生食
含税
整隻魚生魚片
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片拼盤
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片
- 食材: 角蠑螺
- 烹飪方法 : 生食
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉
- 烹飪方法 : 生食
含税
凱撒沙拉
- 食材: 萵苣, 蝦
- 烹飪方法 : 攪和
含税
水菜沙拉
- 食材: 水菜, 洋蔥, 柴魚片
- 烹飪方法 : 攪和
含税
海鮮沙拉
- 食材: 山藥
- 調味料: 山葵
- 烹飪方法 : 攪和
含税
撈豆腐
使用現撈新鮮製成的豆腐的料理。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 凝固
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山葵章魚
章魚佐山葵醬食用的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 拌
含税
酸拌海菜
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
- 烹飪方法 : 攪和
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製，發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 醃
含税
烤帶殼角蠑螺
- 食材: 角蠑螺
- 烹飪方法 : 烤
含税
壺鯛魚
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
西京燒
將切開的魚肉用西京味噌作成的醃醬醃漬入味後再烤的料理。
- 食材: 豬肋排
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
煎豆腐
將豆腐撒上太白粉，以奶油煎煮製成的料理。
- 食材: 豆腐, 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
里肌豬排
- 食材: 豬里肌肉, 蔥
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 御好燒、麵糰類
- 食材: 甘藍菜, 山藥, 低筋麵粉
- 烹飪方法 : 烤
含税
明太子煎蛋捲
在蛋汁中加入明太子、高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋, 明太子
- 烹飪方法 : 烤
含税
奶油烤蛤仔
- 食材: 蛤仔
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
起司烤茄子
將切片的茄子放上起司後以烤箱烘烤而成的料理。
- 食材: 茄子, 番茄, 起司
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸藕盒
用蓮藕片夾住牛或豬的絞肉然後油炸的料理。
- 食材: 蓮藕, 魚漿
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸魚
將魚肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 白肉魚(小)
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸牛蒡
將牛蒡裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 牛蒡
- 烹飪方法 : 炸
含税
高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
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