鵝肝
- 食材: 鵝肝
含税
其他 可樂餅
- 食材: 鮑魚, 馬鈴薯, 麵包粉
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炸
含税
排骨、燒烤料理
- 食材: 豬排骨
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞翅膀串燒
是以火直接燒烤雞翅膀(雞的翅膀)的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 鮮魚料理
- 食材: 伊勢龍蝦, 海膽
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
石狗公魚
烤石狗公魚的料理。
- 食材: 石狗公魚, 大蔥
- 調味料: 油:其他
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 煮魚、燉魚
- 食材: 石狗公魚
- 烹飪方法 : 煮
含税
西京燒
將切開的魚肉用西京味噌作成的醃醬醃漬入味後再烤的料理。
- 食材: 石狗公魚
- 調味料: 西京味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 油炸料理
- 食材: 褐石斑魚, 小麥粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
海鮮丸子
在魚肉泥中加入材料或者高湯,加熱而成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 川燙, 蒸
含税
意式頓海鮮
將主要材料的魚用鹽和胡椒入味後加入貝類和小番茄,再用白葡萄酒和橄欖油燉煮的料理。
- 食材: 河豚
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 白葡萄酒, 橄欖油, 胡椒
- 烹飪方法 : 燉
含税
蒸蛋羹
在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻,再用蒸器蒸的料理。
- 食材: 雞小胸肉, 鴨兒芹, 雞蛋
- 烹飪方法 : 蒸
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後,邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 烤
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉, 薩摩炸蔬菜餅
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
其他 烤魚
- 食材: 魚加工品
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤魚下巴
將被稱作魚下巴的部分烤製的料理。
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽烤石狗公魚
用鹽調味的烤石狗公魚。
- 食材: 石狗公魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽烤赤鯥魚
用鹽調味的烤赤鯥魚。
- 食材: 赤鯥
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 烤魚
- 調味料: 味醂
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤鮭魚腹
烤被稱作鮭魚腹的部分的料理。
- 食材: 鮭魚切片
- 烹飪方法 : 烤
含税
奶油烤蛤仔
將蛤仔用奶油調味烤製的料理。
- 食材: 蛤仔
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
鋁箔包烤
將食材用鋁箔紙包裹後蒸烤而成的料理。
- 食材: 雞頸肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
厚雞蛋捲,雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後,邊煎邊捲、捲得較厚的料理。
- 食材: 雞蛋
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 烤
含税
煮魚骨
將醃好味道的帶肉魚骨拿去蒸煮的料理。
- 食材: 鯛魚
- 烹飪方法 : 蒸
含税
奶油可樂餅
將黃油和小麥粉等翻炒,再將用牛奶攪拌的材料裹上麺包屑用油炸製而成的料理。
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 麵包粉, 牛奶, 鮑魚
- 調味料: 奶油, 白醬
- 烹飪方法 : 炸, 炒
含税
苦瓜天婦羅
將苦瓜裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 苦瓜, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸草蝦
將草蝦灑上太白粉,油炸製成的料理。
- 食材: 草蝦
- 烹飪方法 : 炸
含税
魷魚天婦羅
將魷魚裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 烏賊, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣,油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
蒸蛋羹
在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻,再用蒸器蒸的料理。
- 食材: 雞小胸肉, 鴨兒芹, 香菇, 雞蛋, 銀杏, 海膽
- 烹飪方法 : 蒸
含税
蒸蛋羹
在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻,再用蒸器蒸的料理。
- 食材: 雞小胸肉, 鴨兒芹, 香菇, 雞蛋, 銀杏, 阿拉斯加帝王蟹, 雪蟹
- 烹飪方法 : 蒸
含税
蒸蛋羹
在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻,再用蒸器蒸的料理。
- 食材: 雞小胸肉, 鴨兒芹, 香菇, 雞蛋, 銀杏, 糯鰻
- 烹飪方法 : 蒸
含税
麻婆茄子
茄子配上豬肉和其他材料,用豆瓣醬等炒。
- 食材: 豬絞肉, 茄子, 大蔥
- 調味料: 砂糖, 醬油, 豆瓣醬, 沙拉油
- 烹飪方法 : 炒
含税
芙蓉蟹
在攪拌好的雞蛋裡放入蟹肉和其他材料烤製後再澆汁的料理。
- 食材: 雞蛋, 螃蟹
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤土雞肉
炙烤土雞肉的表面,蘸著醬油或者調味料等食用的料理。
- 食材: 雞肉
含税
雞翅膀串燒
是以火直接燒烤雞翅膀(雞的翅膀)的料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
涮涮鍋
將切的薄薄的肉片和海鮮類等在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟,蘸著醬汁食用的料理。
- 食材: 水菜, 大蔥, 佐賀牛
- 烹飪方法 : 川燙
含税
麻婆豆腐
切好的豆腐和肉末用豆瓣醬等一起炒製,再用水溶澱粉和調味料略微煮製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 豆腐, 太白粉
- 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油
- 烹飪方法 : 炒
含税
雞肉南蠻
將炸雞塊掛上甜醋再澆上塔塔醬的料理。
- 食材: 雞肉, 洋蔥, 雞蛋, 小麥粉
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 炸
含税
咕嚕肉
用油炸製裹著面糊外衣的豬肉,與蔬菜一同炒製後掛上甜醋的料理。
- 食材: 豬大腿肉, 青椒, 竹筍, 洋蔥, 胡蘿蔔
- 烹飪方法 : 炸, 炒
含税
燉內臟
是將豬或牛的內臟,以醬油或是味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 雞內臟, 牛蒡, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蒟蒻
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯, 生火腿, 藍起司
- 烹飪方法 : 攪和
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
含税
辣薤
蔥科植物的球根以鹽漬、醋漬、醤油漬後食用。
- 食材: 薤
- 調味料: 紅葡萄酒
- 烹飪方法 : 醃
含税
奶油葡萄乾
奶油和酒漬葡萄乾製成的洋式甜點。
- 食材: 葡萄乾
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 凝固
含税
西式咸菜
- 食材: 歐美風味醬菜
- 烹飪方法 : 醃
含税
凱撒沙拉
- 食材: 萵苣, 培根
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
醃鱈魚內臟
將鹽醃的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料調拌而成的料理。
- 食材: 鱈魚, 大蒜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 發酵
含税
芝麻鯖魚(鄉土料理)
將生鯖魚的鯖魚肉用芝麻,醬油, 味醂等調味的福岡縣鄉土料理。
- 食材: 鯖魚, 芝麻
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
醋拌菜
- 食材: 裙帶菜
- 調味料: 醋
含税
醋拌菜
- 食材: 章魚, 裙帶菜
- 調味料: 醋
含税
醋拌菜
- 食材: 阿拉斯加帝王蟹, 雪蟹
- 調味料: 醋
含税
麻婆豆腐
切好的豆腐和肉末用豆瓣醬等一起炒製,再用水溶澱粉和調味料略微煮製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 豆腐, 太白粉
- 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油
- 烹飪方法 : 炒
含税
意式生醃肉片(魚)
將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油,鹽和胡椒的料理。
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 攪和
含税
海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮭魚茶泡飯
在白飯上放上煎熟的鮭魚後, 倒入日本茶的料理。
- 食材: 鮭魚, 白飯, 鮭魚卵
- 烹飪方法 : 澆
含税
其他 雜燴粥、粥、年糕
- 食材: 白飯, 石蓴
- 烹飪方法 : 煮
含税
蟹肉燴粥
將蟹肉加入飯內,然後以醬油或高湯來入味燉煮的料理。
- 食材: 白飯, 雞蛋, 雪蟹
- 烹飪方法 : 煮
含税
海萵苣味噌湯
將高湯以味噌調味後,加入海萵苣所做成的湯料理。
- 食材: 石蓴
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
味噌湯
將蔬菜和海鮮類,豆腐等的食材用高湯燉煮,再用味噌入味的湯汁料理。
- 食材: 豆腐, 裙帶菜
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
含税
布丁
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 凝固
含税
雪酪
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
法式巧克力蛋糕
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 牛奶, 巧克力
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
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