琉球古民家燒肉琉喰菜單：菜單2 (恩納村/讀谷/北谷/燒肉)

琉球サラダ

海葡萄沙拉

使用被稱作海葡萄的沖繩產海藻的沙拉料理。

食材: 海葡萄
烹飪方法 : 攪和

含税

島豆腐サラダ

豆腐沙拉

將豆腐和蔬菜一起盛盤的料理。

食材: 島豆腐
烹飪方法 : 攪和

含税

白菜キムチ

白菜泡菜

將切好的白菜醃進泡菜的料理。

含税

ナムルの盛合せ

韓式涼拌小菜拼盤

將黃豆芽等蔬菜焯一下，與芝麻油和鹽調拌而成的拼盤料理。

食材: 豆芽菜
調味料: 食鹽, 芝麻油

含税

韓国のり

韓國海苔

以鹽及芝麻油調味的韓國海苔。

食材: 韓國海苔
烹飪方法 : 乾燥

含税

海ぶどう

海葡萄

沖繩產的海藻。當作生沙拉食用。

食材: 海葡萄
烹飪方法 : 生食

含税

もずく酢

酸拌海菜

使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。

烹飪方法 : 攪和

含税

ジーマミー豆腐

花生豆腐

花生做的豆腐，淋上味噌烤醬及醬油沾醬的沖繩料理。

食材: 花生豆腐
烹飪方法 : 凝固

含税

塩キャベツ

鹽味高麗菜

食材: 甘藍菜
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 切

含税

ニンニクのホイル焼き

錫箔包烤大蒜

將肉類、海鮮、蔬菜等食材用鋁箔紙包裹、以大蒜油煎烤出的料理。

食材: 大蒜
烹飪方法 : 烤

含税

粗挽きウインナー

粗粒絞肉香腸

以粗粒絞肉做成的香腸。

食材: 絞肉
烹飪方法 : 燻

含税

一本とうもろこし

烤玉米

將水煮後的玉米沾上醬汁後燒烤的料理。

食材: 玉米
烹飪方法 : 烤

含税

沖縄和牛盛合せ(カルビ・ロース・ランイチ・ウチモモ)

4種和牛拼盤

將4種和牛的稀有部位分別取少量組合製成的拼盤料理。

食材: 和牛, 牛肋條, 牛里肌肉, 牛臀骨肉, 牛大腿肉
烹飪方法 : 烤

含税

沖縄和牛赤身盛合せ (ランプ・イチボ・ウチモモ)

3種和牛拼盤

將3種和牛拼盤而成的料理。

食材: 和牛, 牛臀肉, 牛臀骨肉, 牛大腿肉
烹飪方法 : 烤

含税

ホルモン盛合せ(マルチョウ・上ホルモン・レバー・ミノ)

4種內臟拼盤

4種被稱作內臟部分的肉類拼盤料理。

食材: 牛小腸, 內臟, 牛肝, 牛瘤胃

含税

焼き野菜盛合せ

毎日更换烤蔬菜拼盤

每日提供不同的烤蔬菜拼盤。

烹飪方法 : 烤

含税

サンチュ盛合せ(サンチュ・エゴマ・サニーレタス)

生菜組合

含税

海の幸盛合せ(宜野座の車海老・ホタテ・イカ)

海鮮拼盤

食材: 明蝦, 扇貝, 烏賊
烹飪方法 : 生食

含税

ゴジラエビ 2尾

蝦

食材: 蝦
烹飪方法 : 生食, 烤

含税

車エビ２尾　単品

日本對蝦

食材: 明蝦
烹飪方法 : 生食, 烤

含税

イカ１匹　

烏賊（魷魚）

食材: 烏賊
烹飪方法 : 烤

含税

ホタテ２匹

扇貝

將扇貝（貝）用少許的油在平底鍋香煎的料理。

食材: 扇貝
烹飪方法 : 烤

含税

琉球冷麵

涼麵

在冰冰涼的湯裡放入用蕎麥麺粉等製作的麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。

食材: 涼麵
烹飪方法 : 川燙, 冰鎮

含税

和牛テール沖縄そば

蕎麥麵

蕎麥粉加入水混合和成麵，再切細後煮製的料理。

食材: 蕎麥, 和牛, 牛尾巴
烹飪方法 : 川燙

含税

琉喰のチーズチヂミ

韓式起司煎餅

在用水溶解的小麥粉中加入切碎的材料和起司後煎成餅的韓國料理。

食材: 雞蛋, 小麥粉, 米粉, 起司
調味料: 芝麻油
烹飪方法 : 烤

含税

石焼きビビンバ

韓式石鍋拌飯

在石鍋中放上米飯，韓式拌菜，肉，韓國紅辣椒醬，雞蛋等後加熱的韓國料理。

食材: 牛肉, 小油菜, 胡蘿蔔, 大蒜, 白飯, 蛋黃, 海苔, 泡菜
調味料: 芝麻油, 辣椒
烹飪方法 : 攪和, 烤

含税

ガーリックライス

蒜頭飯

將白飯和蒜片、香芹一起拌炒的料理。

食材: 大蒜, 白飯
烹飪方法 : 炒

含税

和牛テールクッパ

韓式和牛尾湯飯

將和牛尾和多種蔬菜燉煮後，再將用調味料入味的湯淋在米飯上的料理。

食材: 牛尾巴, 和牛, 白飯, 蔬菜加工品
烹飪方法 : 燉, 澆

含税

ユッケジャンクッパ

牛肉湯飯

將牛肉和多種蔬菜煮製，再在用韓國紅辣椒醬入味的湯裡放入米飯的料理。

食材: 牛肉, 豆芽, 歐洲蕨, 白飯
調味料: 韓國紅辣椒醬
烹飪方法 : 燉, 蒸

含税

たまごクッパ

韓式雞蛋湯飯

將雞蛋、肉和多種蔬菜燉煮後，再將用調味料入味的湯蓋澆在米飯上的料理。

食材: 白飯, 雞蛋, 蔬菜加工品
烹飪方法 : 澆

含税

和牛テールスープ

和牛牛尾湯

被稱作和牛品種的牛尾熬製的湯類的料理。

食材: 牛尾巴
烹飪方法 : 煮

含税

ユッケジャンスープ

韓式蔬菜肉湯

將牛肉和多種蔬菜煮製，再用韓國紅辣椒醬調味的湯料理。

食材: 牛肉, 韭菜, 蔥, 胡蘿蔔, 大蒜, 豆芽菜, 香菇
調味料: 韓國紅辣椒醬, 芝麻油, 辣椒
烹飪方法 : 煮

含税

たまごスープ

蛋花湯

食材: 雞蛋
烹飪方法 : 煮

含税

わかめスープ

海帶湯

食材: 裙帶菜
烹飪方法 : 煮

含税

絶品！！卵かけご飯TKG

雞蛋蓋飯

在米飯上放上生雞蛋，再用醬油等調味而成的料理。

食材: 白飯, 雞蛋
烹飪方法 : 澆

含税

ライス

白飯

大份/L 420日圓
中份/M 310日圓
小份/S 220日圓

含税

お子様カレー

兒童咖哩飯

含税

自家製杏仁豆腐~マンゴーソース~

杏仁豆腐

在杏仁粉中加入砂糖和吉利丁後冷卻固定的中國點心。

食材: 杏核, 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁, 芒果
烹飪方法 : 凝固

含税

アイスクリームバニラ

香草冰淇淋

食材: 雞蛋, 牛奶
調味料: 香草香料
烹飪方法 : 冷凍

含税

アイスクリームチョコレート

巧克力冰淇淋

食材: 鮮奶油, 牛奶, 巧克力
烹飪方法 : 冷凍

含税

アイスクリームストロベリー

草莓冰淇淋

食材: 草莓, 鮮奶油, 牛奶
烹飪方法 : 冷凍

含税

シークヮーサーシャーベット

雪酪

烹飪方法 : 冷凍

含税

*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準。

* 金額為日圓（JPY）

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統（專利號碼5898365號、5952479號）

琉球古民家燒肉 琉喰