博多もつ鍋 おおやま 本店

湯底味道很濃郁好吃，配搭的韭菜和牛蒡吸收所有精華，牛腸份量超多。但吃這個牛腸鍋最好預留多點時間一邊喝酒一邊慢慢吃，否則吃到後來有點太滯了，按照正常吃飯速度有點難消化。

July 2019訪問

牛腸鍋是博多當名物牛腸鍋，看別人都說比較油膩，所以來吃午市套餐，叫一份牛腸鍋，一份煮物，都試試，份量剛好，淺嚐很美味。

June 2018訪問

來到博多當然試試名物牛腸鍋。牛腸鍋是按人數下單的，我們沒有多想就選擇了牛腸鍋套餐。牛腸鍋湯底選了味噌湯底，前菜選了爽肉、牛篣沙律、還有些毛豆。火鍋裡有牛腸、韮菜、豆腐、牛蒡和椰菜。湯底有牛腸獨特的騷香，牛腸有些肥，但不至於油膩，油脂味很香，不過始終是脂肪，還是比較易飽。來到博多不妨試試別處吃不到的牛...腸鍋。

September 2017訪問

來到九州必吃的牛腸鍋, 有三種湯頭, 我們選擇最基本最有人氣的味噌湯頭, 火鍋裡頭有豆腐, 牛蒡, 韮菜, 高麗菜和主角--牛腸下去熬煮, 再搭配梅酒, 非常鮮美順口, 但牛腸有些肥, 怕油怕肥的人或許會容易膩口, 在博多天神區就有不少分店, 您一定要來試試

May 2017訪問

我選了清淡口味的火鍋，火鍋用牛蒡，韮菜，高麗菜，牛大腸煮，湯頭非常美味，最後再下烏龍麵煮，高湯都吸進了麵體，非常美味，馬肉刺身也非肥美，肉質很軟，入口即化！

June 2016訪問