套餐的詳細內容
4,169日圓套餐
肉づくしセット
推薦菜單
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提供時間:
18/Jun/2019 ~ -
可以點餐的時間段:
11:00 - 15:00
15:00 - 23:00 - 供餐時限: 90 分鍾
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在0天前17:00點之前預訂。
點餐
1人至4人可以點餐
菜單介紹
餐前小菜
柔らか牛すもつ
醋拌內臟
| 菜單介紹 | 是使用醋調製肝臟類(雞、牛、豬等的內臟)的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛內臟 |
| 調味料 | 醋 |
| 烹飪方法 | 拌 |
名物 肉明太子
明太子
| 菜單介紹 | 鱈魚的卵巢以調味料醃漬入味的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 明太子 |
刺身
熊本 馬刺し三種盛り合わせ
3種馬肉刺身拼盤
| 菜單介紹 | 3種馬肉做成的拼盤。 |
|---|---|
| 食材 | 馬肉 |
| 調味料 | 醬油, 生薑, 大蒜 |
| 烹飪方法 | 生食 |
主菜
柔らか牛タンステーキ
牛舌牛排
| 菜單介紹 | 將被稱為牛舌的牛舌的部分厚切煎製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛舌 |
| 烹飪方法 | 烤 |
有田牧場の牛ロースステーキ
和牛里肌肉排
| 菜單介紹 | 將和牛被稱作里肌部位的肉切成厚片後烤煎製的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 烹飪方法 | 烤 |
肉類料理
* 請從以下菜單中選擇1道菜。
牛すじ煮込み
燉煮牛筋
| 菜單介紹 | 是將牛筋肉以醬油或味噌來燉煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛筋肉 |
| 烹飪方法 | 煮 |
牛レバー刺身風
肝臟刺身
| 菜單介紹 | 將被稱作肝的部分的生肉切好後蘸醬油和調味料等食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肝 |
日式火鍋料理
博多 もつ鍋〜 みそ味 or しょうゆ味 or 水炊き風 〜
內臟火鍋
| 菜單介紹 | 在高湯裡放入牛或豬內臟和蔬菜，一起用鍋煮製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛內臟, 豬內臟, 甘藍菜, 蔥 |
| 調味料 | 高湯 |
| 烹飪方法 | 煮 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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