味噌味的高湯中,加入牛內臟和豬內臟以及蔬菜一起燉煮的火鍋。
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食材:
牛內臟, 豬內臟
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調味料:
味噌, 高湯
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烹飪方法 :
煮
醬油味的高湯中,加入牛內臟和豬內臟以及蔬菜一起燉煮的火鍋。
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食材:
牛內臟, 豬內臟
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調味料:
醬油, 高湯
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烹飪方法 :
煮
在高湯裡放入牛或豬內臟和蔬菜,一起用鍋煮製而成的料理。
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食材:
牛內臟, 豬內臟, 甘藍菜, 蔥
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調味料:
高湯, 柑橘醋
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烹飪方法 :
煮
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食材:
牛內臟, 豬內臟, 雞內臟
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調味料:
醋, 柑橘醋
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烹飪方法 :
拌
將生馬肉切碎後加入多種調味品和調味料,再放上蛋黃的料理。
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食材:
馬肉, 蔥, 蛋黃, 松子
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調味料:
韓國紅辣椒醬
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烹飪方法 :
攪和
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食材:
馬肉, 蔥, 馬後頸肉
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調味料:
醬油, 生薑, 大蒜
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烹飪方法 :
生食
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食材:
蘿蔔, 貝割蘿蔔, 小番茄
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烹飪方法 :
攪和
將鹽醃的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料調拌而成的料理。
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食材:
鱈魚, 大蒜
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調味料:
芝麻油, 辣椒
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烹飪方法 :
發酵
將除去內臟並晾乾的魷魚,以鹽、辣椒、海鮮鹽辛與大蒜等一起醃漬的料理。
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食材:
魷魚絲
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調味料:
食鹽, 魚露, 辣椒, 大蒜
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烹飪方法 :
醃
將紅藻類用水煮化後產生的寒天質冷卻凝固而成的料理。
白菜等蔬菜用鹽和干辣椒,鹽漬海鮮內臟,大蒜等一起醃製的拼盤料理。
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食材:
辣椒, 白菜, 大蒜, 塩辛
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調味料:
食鹽
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烹飪方法 :
醃
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