套餐的詳細內容
8,000日圓套餐 (11道菜)
雅の宴コース
推薦菜單
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:00 - 00:00 - 供餐時限: 150 分鍾
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在1天前22:00點之前預訂。
點餐
2人至99人可以點餐
菜單介紹
本日の前菜 三種盛り
3種前菜拼盤
| 菜單介紹 | 3種前菜做成的拼盤。 |
|---|
呼子産 ヤリイカの直前捌き
活長槍烏賊生魚片
| 菜單介紹 | 將活長槍烏賊現殺後做成生魚片，再盛裝在容器裡的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 長槍烏賊 |
| 烹飪方法 | 生食 |
炙りのど黒お刺身三種盛合せ
炙烤赤鯥生魚片
| 菜單介紹 | 用火直接炙烤赤鯥後，切成薄片生魚片的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 赤鯥 |
| 烹飪方法 | 炙烤 |
熟成のど黒干し物
海鮮乾貨
| 菜單介紹 | 烤晾乾海鮮類等的料理。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 乾燥 |
のど黒お煮付け
燉煮赤鯥
| 菜單介紹 | 將赤鯥用醬油和味啉等的調味料煮製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 赤鯥 |
| 調味料 | 醬油, 味醂 |
| 烹飪方法 | 燉 |
和牛リブロース 溶岩焼き
和牛肋排裡肌
| 菜單介紹 | 使用被稱作排骨裡肌部位的和牛的牛肉烹製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肋眼, 和牛 |
| 烹飪方法 | 烤 |
槍烏賊天麩羅
魷魚天婦羅
| 菜單介紹 | 將魷魚裹上麵衣後油炸的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 烏賊, 小麥粉 |
| 調味料 | 沙拉油 |
| 烹飪方法 | 炸 |
炙りのど黒寿司 三貫
赤鯥
のど黒焼き骨潮汁
海鮮清湯
| 菜單介紹 | 高湯以鹽調味，通常放入海鮮等配料所做成的湯料理。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 煮 |
芽生姜甘酢漬け
糖醋醃菜
| 菜單介紹 | 用糖醋汁醃製的蔬菜等。 |
|---|---|
| 調味料 | 醋 |
| 烹飪方法 | 醃 |
安納芋アイス求肥包み
冰淇淋
| 食材 | 雞蛋, 牛奶 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 冷凍 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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