伊都野菜の七輪焼き 五種盛り
七輪日式炭烤5種蔬菜
在木炭作為燃料的土製爐灶中烤製5種蔬菜的料理。
將牛橫膈膜部分的肝連肌切成一口大小穿在竹籤上,然後用火直接燒烤的料理。
在高湯裡放入牛或豬內臟和蔬菜,一起用鍋煮製而成的料理。
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食材:
牛內臟, 豬內臟, 甘藍菜, 蔥
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調味料:
高湯
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烹飪方法 :
煮
將活長槍烏賊現殺後做成生魚片,再盛裝在容器裡的料理。
將活絲背細鱗魨現殺後做成生魚片,再盛裝在容器裡的料理。
將生鯖魚的鯖魚肉用芝麻,醬油, 味醂等調味的福岡縣鄉土料理。
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食材:
鯖魚, 芝麻
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調味料:
醬油
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烹飪方法 :
生食
將稻草燻烤的金槍魚身切成1~2公分左右的塊狀,混上調味料後製成的料理。
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食材:
鮪魚
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烹飪方法 :
攪和, 切, 烤, 炙烤
炙りベーコンと糸島野菜のシーザーサラダ
培根凱撒沙拉
在蔬菜上放上厚切培根和麵包丁,再淋上凱撒沙拉醬的料理。
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食材:
萵苣, 培根
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調味料:
凱撒沙拉醬
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烹飪方法 :
拌
將鮪魚裹上小麥粉,攪拌好的雞蛋和麵包粉的麵衣用油炸製的料理。
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食材:
鮪魚, 雞蛋, 小麥粉, 麵包粉
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調味料:
沙拉油
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烹飪方法 :
炸
將飯糰以醬油或味增調味後,然後再鐵網上燒烤完成的料理。
將雞肉和蔬菜用水煮至沸騰,搭配柑橘醋或調味料食用的鍋料理。
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食材:
雞肉, 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐
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調味料:
柑橘醋
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烹飪方法 :
煮
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食材:
雞肉, 洋蔥, 雞蛋, 小麥粉
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調味料:
美乃滋
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烹飪方法 :
炸
將飯糰以醬油或味增調味後,然後再鐵網上燒烤完成的料理。
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