衝繩ブッチャマン菜單：菜單 (那霸/居酒屋) - Rakuten GURUNAVI 日本美食餐廳指南

名物！ブッチャマンステーキ

肉排

用厚切肉，海鮮，蔬菜等食材煎製而成。

食材: 牛
烹飪方法 : 烤

250g 2,520日圓
半份 1,420日圓

含税

本日の県産黒毛和牛

和牛牛排

用厚切被稱作和牛品種的牛肉煎製而成。

含税

あぐー豚肩ロースコンフィ

功封豬肉

將入味的豬肉用低溫的油慢慢燉煮後再將表面烤製的法國料理。

食材: 豬肉, 豬肩里肌肉
烹飪方法 : 燉

含税

山原若鶏ももコンフィ

功封雞肉

將入味的雞肉用低溫的油慢慢燉煮後再將表面烤製的法國料理。

食材: 雞肉, 雞大腿肉
烹飪方法 : 燉

含税

あぐー豚太ソーセージ（プレーン&スモーク）

香腸

食材: 羊腸, 阿咕豬
烹飪方法 : 烤

含税

あぐー豚ギョウザ

餃子

用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煎製而成的料理。

食材: 大蒜, 餃子皮, 阿咕豬
烹飪方法 : 川燙, 蒸, 烤

含税

ブッチャマンシャルキトリー盛

拼盤

1人份 860日圓
2人份 1,630日圓

含税

ブッチャマンからあげ

炸雞塊

將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

食材: 雞大腿肉
烹飪方法 : 炸

含税

からあげハーフ

炸雞塊

將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

食材: 雞大腿肉
烹飪方法 : 炸

含税

山原若鶏のレバーパテ

肝醬

將肝臟切碎搗爛使其呈糊狀或者慕斯狀的料理。

食材: 肝臟泥
烹飪方法 : 肉泥／魚泥

含税

豚バラ肉と野菜の赤ワイン煮込み～バケット付き～

紅酒燉煮

食材: 豬肋排, 蔬菜, 麵包
烹飪方法 : 燉

含税

お肉屋さんのあぐーメンチカツ

炸肉餅

將豬絞肉、牛絞肉、及洋蔥混合後裹上麵糊去油炸的料理。

食材: 混合絞肉
烹飪方法 : 炸

2個 640日圓
1個 330日圓

含税

まずはコレッ！ブッチャマン5種盛

拼盤

含税

名物！3種チーズムース（クラッカー付き）

3種起司拼盤

3種起司的拼盤料理。

食材: 起司, 餅乾

含税

色どり野菜のピクルス

西式咸菜

食材: 歐美風味醬菜
烹飪方法 : 醃

含税

マッシュポテト～トリュフの香り～

松露馬鈴薯泥

將煮過的馬鈴薯搗碎，用牛奶和黃油，鹽胡椒等入味，再加入搗碎的松露混合的料理。

食材: 馬鈴薯, 松露, 牛奶
調味料: 食鹽, 奶油, 胡椒

含税

オリーブ2種自家製マリネ

醃漬橄欖

將橄欖（果實）浸入橄欖油和醋等多種調味料裡醃漬而成的料理。

食材: 橄欖
調味料: 醋, 橄欖油
烹飪方法 : 醃

含税

たっぷり野菜のラタトゥユ

普羅旺斯雜燴

洋蔥，茄子等蔬菜用大蒜和橄欖油炒製，再加入番茄和香辣料煮製的料理。

食材: 西葫蘆, 番茄, 茄子, 彩椒, 大蒜
調味料: 橄欖油, 辣椒
烹飪方法 : 煮

含税

ブッチャマンポテトサラダ～肉味噌たっぷり～

馬鈴薯沙拉

食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯
烹飪方法 : 攪和

含税

シンプル！グリーンサラダ

綠色鮮蔬沙拉

食材: 番茄, 萵苣
烹飪方法 : 攪和

含税

生ハムサラダ～シークヮーサードレッシング～

生火腿沙拉

食材: 萵苣, 生火腿
烹飪方法 : 攪和

含税

名物！ブッチャマンオムレツ

西式蛋包

將打散的雞蛋用調味料入味後，煎製而成的料理。

食材: 雞蛋, 豬肉, 馬鈴薯, 起司
烹飪方法 : 烤

含税

山盛りフライドポテト～アンチョビケチャップ～

炸薯條搭鯷魚

食材: 馬鈴薯, 鳀魚
調味料: 番茄醬
烹飪方法 : 炸

含税

フライドガーリックシュリンプ

蒜香蝦仁

蝦仁用有著蒜香的大量黃油或油炒製而成的料理。

食材: 大蒜, 蝦
調味料: 奶油, 沙拉油
烹飪方法 : 炒

含税

カマンベールチーズフライ

炸卡芒貝爾起司

油炸裹上麵包粉的卡芒貝爾起司料理。

食材: 卡芒貝爾起司
烹飪方法 : 炸

含税

丸ごと玉ねぎロースト

熏烤蔬菜

將蔬菜炙烤或者蒸烤製成的料理。

食材: 洋蔥
烹飪方法 : 蒸, 烤

含税

カキのアヒージョ～バケット付き～

西班牙蒜香牡蠣配法式長棍麵包

將牡蠣以大蒜與橄欖油等燉煮而成的西班牙料理，再搭配法式長棍麵包。

食材: 牡蠣, 大蒜, 麵包
調味料: 橄欖油
烹飪方法 : 煮

含税

殻ごと食べれるエビのアヒージョ～バケット付き～

西班牙蒜香蝦配法式長棍麵包

將鮮蝦以大蒜與橄欖油等燉煮而成的西班牙料理，再搭配法式長棍麵包。

食材: 大蒜, 麵包, 蝦
調味料: 橄欖油
烹飪方法 : 煮

含税

燻製ミックスナッツ

熏制堅果拼盤

數種類的堅果用木材高溫加熱時產生的煙，熏製而成的風味料理。

食材: 花生
烹飪方法 : 燻

含税

バケット

法國長棍麵包

含税

ベーコンガーリックライス

蒜頭飯

將白飯和蒜片、香芹一起拌炒的料理。

食材: 大蒜, 白飯, 培根
烹飪方法 : 炒

含税

ゴロゴロ肉のボロネーゼ

肉醬義大利麵

將義大利麵與炒好的碎肉和醬汁混合的料理。

食材: 混合絞肉, 番茄, 洋蔥, 大蒜, 鴻喜菇, 義大利麵
烹飪方法 : 川燙

含税

沖縄ペペロンチーノ（ポテギとアーサ）

香蒜辣椒義大利麵

食材: 大蒜, 義大利麵
調味料: 橄欖油, 辣椒
烹飪方法 : 川燙

含税

濃厚カルボナーラ

奶油培根義大利麵

將義大利麵與用炒好的培根，雞蛋，起司和牛奶製作的醬汁混合的料理。

食材: 洋蔥, 雞蛋, 培根, 義大利麵, 起司, 牛奶
烹飪方法 : 川燙

含税

沖縄マルゲリータ（よもぎトマトソース）

瑪格麗特披薩

將披薩塗上番茄醬再放上起司和羅勒烤製的料理。

食材: 番茄, 羅勒, 小麥粉, 起司
調味料: 橄欖油
烹飪方法 : 烤

含税

マンゴーシャーベット

芒果雪酪

食材: 芒果
烹飪方法 : 冷凍

含税

シャーベット2種盛

雪酪

烹飪方法 : 冷凍

含税

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衝繩ブッチャマン

肉排