套餐的詳細內容
27,500日圓套餐
55th Anniversary Plan ～La Cascade～
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:30 - 19:30
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在3天前14:00點之前預訂。
點餐
2人至6人可以點餐
菜單介紹
アミューズ ブーシェ(北海道産雲丹、ズワイ蟹、キャビア、クレープ)
餐前小菜
| 食材 | 海膽, 雪蟹, 魚子醬 |
|---|
贅沢な海の幸の菜園仕立て 季節に合わせたスタイルで
餐前小菜
近海産活き鮑のグリル 燻製の香りを閉じ込めて
其他 燒烤、嫩煎料理
| 食材 | 鮑魚 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 烤 |
長浜漁港直送ヒラメのボンファム仕立て
魚類料理
| 食材 | 比目魚 |
|---|
中山牧場佐賀牛フィレ肉とフォアグラのアンサンブル 芳香なトリュフソース
肉類料理
| 食材 | 佐賀牛, 牛菲力, 鵝肝 |
|---|
パティシエ特製55周年スペシャルデザート
甜品
ホテルメイドブレッド
其他 麵包
| 烹飪方法 | 烤 |
|---|
* 請從以下菜單中選擇1道菜。
季節のポタージュ
其他 濃湯、湯品
| 烹飪方法 | 煮 |
|---|
グランドホテル伝統のコンソメスープ
法式清湯
| 食材 | 清湯果凍 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 煮 |
* 請從以下菜單中選擇1道菜。
近海産伊勢海老と蛤のブイヤベース
馬賽魚湯
| 菜單介紹 | 將海鮮類和蔬菜用大蒜和橄欖油炒製後加入白葡萄酒和香辛料燉煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 伊勢龍蝦, 文蛤 |
| 調味料 | 橄欖油, 百里香, 番紅花, 月桂葉 |
| 烹飪方法 | 燉 |
近海産伊勢海老のポワレと蛤、ブールブランソース
香煎
| 菜單介紹 | 平底鍋或鍋中放入食材和調味料，蓋蓋蒸烤的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 伊勢龍蝦, 文蛤 |
| 調味料 | 奶油, 橄欖油 |
| 烹飪方法 | 蒸, 烤 |
* 請從以下菜單中選擇1道菜。
コーヒー
咖啡
- 飲品種類: 咖啡
紅茶
紅茶
- 飲品種類: 紅茶
ハーブティー
草本茶
- 飲品種類: 紅茶
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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