套餐的詳細內容
15,500日圓套餐
8月【55周年記念】料理長特選コース「伝統と風雅の会席」
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
11:30 - 13:00
17:30 - 19:30
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在1天前17:00點之前預訂。
點餐
1人至8人可以點餐
菜單介紹
旬菜五種盛り
拼盤
| 菜單介紹 | 將數種經過調理或未經過調理的食材等拼盤而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 馬鈴薯, 雪蟹, 茄子, 山藥, 沙丁魚 |
清まし仕立て
其他 味噌湯、清湯
| 食材 | 海鰻, 蓴菜 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 煮 |
お造り五種盛り
5種生魚片拼盤
| 菜單介紹 | 5種海鮮刺身的拼盤料理。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 生食 |
車海老と夏野菜の冷やし餡掛け
冷盤料理
| 食材 | 明蝦, 蔬菜 |
|---|
源平焼き
烤製料理
| 菜單介紹 | 將食材烤製而成的料理。 |
|---|
博多和牛金山寺焼き
烤製料理
| 菜單介紹 | 將食材烤製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 調味料 | 味噌 |
雲丹いくら飯
其他 什錦蒸飯、米飯
| 食材 | 白飯, 海膽, 鮭魚卵 |
|---|
麦味噌仕立て
最後的湯汁
| 菜單介紹 | 在日本料理套餐中最後提供的搭配米飯的湯汁。 |
|---|---|
| 調味料 | 麥味噌 |
アップルマンゴー
甜品
| 食材 | 芒果 |
|---|
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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