5種串燒拼盤
5種類的肉，蔬菜等材料切成適當大小穿成串，直接用火烤制的拼盤料理。
- 食材: 豬肉, 雞肉
- 烹飪方法 : 直火燒烤
含税
10種串燒拼盤
10種類的肉，蔬菜等材料切成適當大小穿成串，直接用火烤制的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 直火燒烤
含税
其他 烤雞串、烤串
- 食材: 阿咕豬, 大蔥, 茼蒿
- 烹飪方法 : 烤
含税
辣油火鍋
在加入辣油的高湯裡放入肉和蔬菜等食材，一起用鍋煮製而成的料理。
- 食材: 阿咕豬, 甘藍菜, 島豆腐, 香菇, 木耳, 豆芽, 韭菜
- 調味料: 辣油
- 烹飪方法 : 煮
含税
涮涮鍋
將切的薄薄的肉片和海鮮類等在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，蘸著醬汁食用的料理。
- 食材: 阿咕豬, 蘿蔔, 水菜
- 烹飪方法 : 川燙
含税
海鮮涮涮鍋
將切的薄薄的海鮮類在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，蘸著醬汁食用的料理。
- 食材: 鰤魚, 水菜, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 川燙
含税
沖繩蕎麥麺
在高湯裡放入只用小麥粉製作的麺和已入味的豬肉等材料的料理。
- 食材: 豬肉, 小麥粉, 麵
- 調味料: 高湯
含税
沖繩排骨麵
盛上排骨(調味過的帶骨豬肉)的沖繩麵料理。
- 食材: 豬排骨肉, 豬肉, 蔥, 沖繩拉麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
醃漬整根黃瓜
將整根黃瓜以食鹽等調味料醃漬的料理。
- 食材: 黃瓜
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
苦瓜天婦羅
將苦瓜裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 苦瓜, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
魷魚乾
內臟被剔除掉的魷魚乾，是加工食品，也叫“ATARIME”。
- 食材: 北魷
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
鰈魚翅
乾啟後的鰈魚翅，輕輕烤燒，沾醬油及美乃滋食用。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
遠東多線魚一夜魚乾
烤晾乾遠東多線魚的料理。
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 乾燥, 烤
含税
沖繩紅燒肉
梅花豬肉塊中加入黑砂糖、醬油、泡盛燒酒等燉煮的沖繩料理。
- 食材: 豬肉, 糖心蛋
- 烹飪方法 : 燉
含税
豬腳
意指豬腳。燉煮或是放入關東煮。
- 食材: 猪脚
- 烹飪方法 : 燉
含税
關東煮拼盤（關東煮）
將組合數種關東煮做成的拼盤料理。
- 食材: 猪脚, 冬瓜, 蒟蒻, 青菜
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
蘿蔔（關東煮）
在湯汁中燜煮的蘿蔔。
- 食材: 蘿蔔
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
醋拌內臟
是使用醋調製肝臟類(雞、牛、豬等的內臟)的料理。
- 食材: 豬內臟
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 拌
含税
炒內臟
炒製內臟肉（內臟部分）的料理。
- 食材: 阿咕豬
- 烹飪方法 : 炒
含税
炸肉餅
將豬絞肉、牛絞肉、及洋蔥混合後裹上麵糊去油炸的料理。
- 食材: 阿咕豬, 豬絞肉, 甘藍菜
- 烹飪方法 : 炸
含税
里肌豬排
- 食材: 豬里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 可樂餅
- 食材: 紅番薯, 芝麻
- 烹飪方法 : 炸
含税
油豆腐
將切成厚片的豆腐短暫油炸製成，一般使用在燉煮料理中。
- 食材: 島豆腐, 蔥, 柴魚片, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅
- 食材: 醋苔, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
島薤
和蔥很像，具有強烈辣味的沖繩島蔬菜，作成醃漬或天婦羅等。
- 食材: 島薤
- 烹飪方法 : 炸
含税
鹽烤明蝦
將帶殼的明蝦用鹽醃好味道後拿去烤的料理。
- 食材: 明蝦
- 烹飪方法 : 烤
含税
豬腳
意指豬腳。燉煮或是放入關東煮。
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雙帶烏尾鮗
將雙帶烏尾鮗裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 烹飪方法 : 炸
含税
沖繩風味炒麵線
燙過的麵線和蔬菜等一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 豬肋排, 韭菜, 麵線
- 烹飪方法 : 炒
含税
沖繩什錦炒豆腐
豆腐及蔬菜、肉類一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 豬, 甘藍菜, 洋蔥, 胡蘿蔔, 島豆腐
- 烹飪方法 : 炒
含税
沖繩什錦炒麩
將浸泡蛋液的麩，和蔬菜及肉類一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 甘藍菜, 韭菜, 胡蘿蔔, 車輪麵筋
- 烹飪方法 : 烤
含税
苦瓜炒蛋
苦瓜和豆腐、蛋、豬肉等一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 苦瓜, 雞蛋
- 烹飪方法 : 炒
含税
綠色鮮蔬沙拉
- 食材: 苦瓜, 番茄, 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
含税
豆腐沙拉
將豆腐和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 島豆腐
- 烹飪方法 : 攪和
含税
青木瓜沙拉
青木瓜切成絲的越南料理中的沙拉。
- 烹飪方法 : 生食, 攪和
含税
海帶沙拉
- 食材: 海葡萄, 海藻, 萵苣
含税
酸拌海菜
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
- 烹飪方法 : 攪和
含税
花生豆腐
花生做的豆腐，淋上味噌烤醬及醬油沾醬的沖繩料理。
- 食材: 花生豆腐
- 烹飪方法 : 凝固
含税
島薤
和蔥很像，具有強烈辣味的沖繩島蔬菜，作成醃漬或天婦羅等。
- 食材: 島薤
- 烹飪方法 : 醃
含税
海葡萄
沖繩產的海藻。當作生沙拉食用。
- 食材: 海葡萄
- 烹飪方法 : 生食
含税
豆腐乳
使用紅麴及泡盛酒等放入醃漬汁長期淹漬的豆腐。
- 食材: 島豆腐
- 調味料: 米麴
- 烹飪方法 : 發酵
含税
川燙吻仔魚蓋飯
用碗裝的飯蓋上汆燙過的吻仔魚料理。
- 食材: 白飯, 吻仔魚
- 烹飪方法 : 川燙
含税
塔可飯
在飯上蓋上絞肉、起司、萵苣、番茄等等食材的料理。
- 食材: 番茄, 萵苣, 白飯, 起司
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽味炒麵
肉，海鮮類和蔬菜炒製後，將面混合再用鹽，胡椒調味的料理。
- 食材: 豬肉, 甘藍菜, 炒麵
- 調味料: 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
東坡肉炒飯
- 食材: 豬肋排, 白飯
- 烹飪方法 : 炒
含税
沖繩蕎麥麺
在高湯裡放入只用小麥粉製作的麺和已入味的豬肉等材料的料理。
- 食材: 豬肋排, 小麥粉, 麵
- 調味料: 高湯
含税
沖繩排骨麵
盛上排骨(調味過的帶骨豬肉)的沖繩麵料理。
- 食材: 豬排骨肉, 豬肉, 蔥, 沖繩拉麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
冰淇淋
- 食材: 芒果, 雞蛋, 牛奶
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
五花豬肉串燒
將一口大小的豬五花肉穿成串，烤製的料理。
- 食材: 阿咕豬, 豬肋排
- 烹飪方法 : 串燒
含税
肝
是把肝臓串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 阿咕豬
- 烹飪方法 : 烤
含税
*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
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