梅花豬肉塊中加入黑砂糖、醬油、泡盛燒酒等燉煮的沖繩料理。
●山原豚(やんばるとん)のグリルステーキ
里肌豬排
●ゴーヤとカリカリベーコンのシーザーサラダ
凱撒沙拉
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食材:
萵苣, 苦瓜, 培根, 番茄, 洋蔥, 水菜, 起司, 馬鈴薯
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調味料:
蛋黃醬
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烹飪方法 :
攪和
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食材:
花生豆腐, 花生
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調味料:
醬油, 味醂, 砂糖:其他, 樹薯粉
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烹飪方法 :
凝固
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
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食材:
醋苔, 薑, 胡蘿蔔, 檸檬
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調味料:
醋, 醬油, 柴魚高湯, 昆布高湯
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烹飪方法 :
醃, 攪和
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食材:
島豆腐
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調味料:
米麴, 琉球燒酒, 食鹽
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烹飪方法 :
發酵
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食材:
苦瓜, 雞蛋, 島豆腐, 豆芽菜, 洋蔥, 豬肉
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調味料:
食鹽, 白胡椒, 醬油
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烹飪方法 :
炒
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食材:
麵線, 豆芽菜, 海雞罐頭
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調味料:
食鹽, 白胡椒, 醬油
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烹飪方法 :
炒
將浸泡蛋液的麩,和蔬菜及肉類一起下去炒的沖繩料理。
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食材:
韭菜, 胡蘿蔔, 車輪麵筋, 洋蔥, 豆芽菜, 雞蛋, 海雞罐頭
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調味料:
醬油, 白胡椒, 食鹽
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烹飪方法 :
炒, 烤
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食材:
豬, 洋蔥, 胡蘿蔔, 島豆腐, 豆芽菜, 韭菜
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調味料:
醬油, 白胡椒, 食鹽
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烹飪方法 :
炒
●軟骨ソーキのスパイシーグリル焼き
排骨、燒烤料理
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食材:
豬排骨, 檸檬, 橙子果凍
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調味料:
顆粒芥末, 食鹽, 一味辣椒粉, 印度綜合辛香料
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烹飪方法 :
烤
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食材:
豬排骨
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調味料:
紅味噌, 醬油, 砂糖, 芥末
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烹飪方法 :
煮
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食材:
鴕鳥肉, 貝割蘿蔔
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調味料:
橄欖油, 食鹽, 黑胡椒
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烹飪方法 :
攪和
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食材:
豬肉, 雞蛋, 甘藍菜
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調味料:
顆粒芥末, 番茄醬
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烹飪方法 :
炒
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食材:
牛, 苦瓜, 洋蔥
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調味料:
蠔油
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烹飪方法 :
炒
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食材:
雞大腿肉, 雞蛋, 甘藍菜, 檸檬
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調味料:
醬油, 琉球燒酒, 黑胡椒, 食鹽, 砂糖
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烹飪方法 :
炸
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食材:
豬頸肉, 豬肋排, 豬肝泥
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調味料:
檸檬, 黑胡椒
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烹飪方法 :
燻
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食材:
豬里肌肉, 雞蛋
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調味料:
大蒜
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烹飪方法 :
烤
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食材:
檸檬, 魚加工品
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調味料:
食鹽
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烹飪方法 :
炸
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食材:
魚加工品, 海藻, 檸檬, 黃瓜
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調味料:
山葵, 醬油
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烹飪方法 :
生食
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