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食材:
洋蔥, 胡蘿蔔, 馬鈴薯
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烹飪方法 :
煮, 烤
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食材:
莖類、花類蔬菜, 起司, 雞蛋, 鴨肉, 根類蔬菜類, 果實類蔬菜
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調味料:
泰國魚露, 椰奶, 砂糖, 生薑, 雞骨湯底
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烹飪方法 :
煮, 烤
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食材:
辣味明太子, 飛魚卵, 海苔, 椰子, 牛奶
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調味料:
美乃滋
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烹飪方法 :
煮, 烤
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食材:
螃蟹, 芹菜, 菇類, 雞蛋, 韭菜, 大蒜
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調味料:
泰國魚露, 椰奶, 砂糖, 生薑, 雞骨湯底
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烹飪方法 :
煮
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食材:
牡蠣, 雞蛋, 芹菜, 菇類, 韭菜, 大蒜, 薑
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調味料:
椰奶, 泰國魚露, 砂糖, 雞骨湯底
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烹飪方法 :
煮
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食材:
果實類蔬菜, 葉類蔬菜, 莖類、花類蔬菜, 根類蔬菜類
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調味料:
泰國魚露, 椰奶, 砂糖, 大蒜, 雞骨湯底
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烹飪方法 :
煮
在米飯上澆上用香菜等泰國特有香料和香草,肉類,海鮮,鮮蔬等一起煮成的綠色咖喱。
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食材:
茄子, 香菜, 洋蔥, 鴻喜菇, 白飯, 雞大腿肉
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調味料:
椰奶, 泰國魚露, 綠咖哩醬
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烹飪方法 :
燉
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食材:
小麥粉, 起司, 番茄, 鴨肉
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
烤
以米粉皮(米紙)將食材捲起後製成。蘸取鹹甜味醬料食用。
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食材:
蘿蔔, 韭菜, 蝦, 鴨肉, 紫蘇, 紅萵苣, 胡蘿蔔
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調味料:
甜辣醬
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烹飪方法 :
生食
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食材:
青菜, 大蒜, 菇類, 辣椒, 蔥
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調味料:
砂糖, 食鹽, 淡味醬油, 蠔油
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烹飪方法 :
炒
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食材:
雞大腿肉, 果實類蔬菜, 根類蔬菜類
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調味料:
大蒜, 泰國炒醬, 日本清酒, 砂糖, 泰國魚露
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烹飪方法 :
烤
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食材:
豬, 羊腸, 洋蔥, 大蒜, 葉類蔬菜, 薑
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調味料:
砂糖, 泰國魚露, 紅咖哩醬
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烹飪方法 :
烤
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食材:
雞大腿肉, 太白粉
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調味料:
泰國炒醬, 日本清酒, 大蒜, 泰國魚露, 砂糖
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烹飪方法 :
炸
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食材:
河豚, 馬鈴薯, 果實類蔬菜
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調味料:
食鹽, 胡椒
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烹飪方法 :
炸
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食材:
薑, 大蒜, 蘑菇, 蝦, 芹菜, 番茄
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調味料:
辣椒醬, 檸檬草, 香菜, 泰國魚露, 冬蔭膏
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烹飪方法 :
煮
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食材:
魚漿 , 豬肉, 香菇, 蝦, 韭菜, 葉類蔬菜, 雞蛋, 小麥粉, 蔬菜加工品
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調味料:
醬油, 大蒜, 生薑, 日本清酒, 砂糖
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烹飪方法 :
蒸
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食材:
白飯, 蝦, 蔥, 雞蛋
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調味料:
雞骨, 泰國魚露, 食鹽, 胡椒, 牛油
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烹飪方法 :
炒
*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。
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