蒲燒鰻魚飯
將鰻魚塗上以甜辣口味為基底的醬油醬汁燒烤,再將燒烤後的鰻魚切碎盛放於白飯上的料理。
- 食材: 鰻魚, 白飯
- 調味料: 醬油, 醬汁
- 烹飪方法 : 切, 石烤
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芝麻鯖魚(鄉土料理)
將生鯖魚的鯖魚肉用芝麻,醬油, 味醂等調味的福岡縣鄉土料理。
- 食材: 鯖魚, 芝麻
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
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青花魚生魚片
生青花魚片沾取醬油等食用的料理。
- 食材: 鯖魚
- 烹飪方法 : 生食
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明太子天婦羅
將明太子裹上小麥粉的麵衣後,用油炸製而成的料理。
- 食材: 明太子
- 烹飪方法 : 炸
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生拌馬肉
將生馬肉切碎後加入多種調味品和調味料,再放上蛋黃的料理。
- 食材: 馬肉, 蔥, 蛋黃, 松子
- 調味料: 韓國紅辣椒醬
- 烹飪方法 : 攪和
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明太子
鱈魚的卵巢以調味料醃漬入味的料理。
- 食材: 明太子
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炙烤明太子
直接用火炙烤明太子表皮而成的料理。
- 食材: 明太子
- 烹飪方法 : 烤
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醋拌內臟
是使用醋調製肝臟類(雞、牛、豬等的內臟)的料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 雞內臟
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 拌
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豆腐
- 食材: 豆腐
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