酸拌海菜
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
- 烹飪方法 : 攪和
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海葡萄
沖繩產的海藻。當作生沙拉食用。
- 食材: 海葡萄
- 烹飪方法 : 生食
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花生豆腐
花生做的豆腐，淋上味噌烤醬及醬油沾醬的沖繩料理。
- 食材: 花生豆腐
- 烹飪方法 : 凝固
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島薤
和蔥很像，具有強烈辣味的沖繩島蔬菜，作成醃漬或天婦羅等。
- 食材: 島薤
- 調味料: 高湯醬油
- 烹飪方法 : 醃
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海苔鮮奶油起司
- 食材: 奶油起司, 蝦
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沖繩炒麵
將肉海鮮類和蔬菜炒製後，與只使用小麥粉製作的麵粉混合後，用調味料入味的料理。
- 調味料: 炒麵醬
- 烹飪方法 : 烤
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蛋炒飯
將飯與雞蛋調味，在鐵板上拌炒而成的料理。
- 食材: 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 炒
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飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 海苔, 白飯
- 烹飪方法 : 煮
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飯糰 豬肉味噌
將白飯以手捏握成圓形、三角形或橢圓形等後，於其中加入混拌入豬肉等的味噌的料理。
- 食材: 豬肉, 白飯
- 調味料: 味噌
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日式油飯（強飯）
將糯米跟山菜、雞肉等配料放一起，透過醬油跟味醂等調味後蒸熟的料理。
- 食材: 糯米
- 烹飪方法 : 蒸
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豬五花肉炒苦瓜
將苦瓜和豬五花肉等一起炒製而成的沖繩料理。
- 食材: 豬肋排, 苦瓜
- 烹飪方法 : 炒
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沖繩風味炒麵線
燙過的麵線和蔬菜等一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 海苔, 豬肋排, 韭菜, 麵線
- 調味料: 蕎麥麵味露
- 烹飪方法 : 炒
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沖繩紅燒肉
梅花豬肉塊中加入黑砂糖、醬油、泡盛燒酒等燉煮的沖繩料理。
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 燉
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沖繩什錦炒豆腐
豆腐及蔬菜、肉類一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 島豆腐, 豬絞肉, 甘藍菜, 洋蔥, 胡蘿蔔
- 烹飪方法 : 炒
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餃子
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煎製而成的料理。
- 食材: 阿咕豬, 豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
- 烹飪方法 : 川燙, 蒸, 烤
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香蔥醬汁澆蒸雞
將雞肉用鹽揉搓，和蔥，生薑一起蒸煮後澆上香蔥醬汁而成的料理。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 食鹽, 生薑
- 烹飪方法 : 蒸
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冷拌島豆腐
將被稱為島豆腐沖繩的豆腐冷卻，淋上調味料及醬油食用的料理。
- 食材: 島豆腐, 絞肉
- 調味料: 香蔥味噌, 醬油
- 烹飪方法 : 冰鎮
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