套餐的詳細內容
12,100日圓套餐 (15道菜)
特上焼肉会席コース＜全15品＞宴会・忘年会・新年会
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
09:00 - 23:00
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在1天前0:00點之前預訂。
點餐
2人起可以點餐
菜單介紹
本日のアミューズ 春めく魚と桜の便り
餐前的開胃小菜
前菜 昆布〆菜の花と新潟県産 新玉ねぎのムース
餐前小菜
漬物 キムチとナムルの盛り合わせ
泡菜和拌菜拼盘
| 菜單介紹 | 將泡菜，煮過的蔬菜和山野菜用芝麻油和鹽等調味料入味，拼裝在一起的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 山菜, 泡菜 |
| 調味料 | 食鹽, 芝麻油 |
| 烹飪方法 | 攪和 |
逸品 小さなユッケ キャビアのせ
生拌肉
| 菜單介紹 | 將生肉切碎後加入多種調味品和調味料，再放上蛋黃的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 蔥, 蛋黃, 松子, 魚子醬 |
| 調味料 | 韓國紅辣椒醬 |
| 烹飪方法 | 攪和 |
本日の厳選部位 薄切りタン 中落ちカルビ 友三角 かいのみ
牛肉稀少部位拼盤
| 菜單介紹 | 將數種稀少部位的肉組合裝盤的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 牛舌, 牛肋間肉, 牛嫩角尖沙朗, 牛裡腹肉 |
希少部位 創作 シルクロースの焼きすき〜龍のたまご使用〜 仕上げのカルボナーラフィオリーレ
炙烤壽喜燒風味牛肉
| 菜單介紹 | 將薄切的牛肉輕輕炙烤，蘸取攪拌好的雞蛋食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 雞蛋 |
| 烹飪方法 | 炙烤 |
碗物 千葉県産 地蛤と筍の茶碗蒸し
蒸蛋羹
| 菜單介紹 | 在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻，再用蒸器蒸的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 雞蛋, 文蛤, 竹筍 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
特選部位 特上サーロイン 日本最西端与那国島の塩と共に
特級上等牛沙朗
| 菜單介紹 | 使用特級上等的被稱作沙朗的牛的背中至腰的部分製作而成的肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛沙朗 |
〆の一品 八通り楽しめる冷麺
涼麵
| 菜單介紹 | 在冰冰涼的湯裡放入用蕎麥麺粉等製作的麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 涼麵 |
| 烹飪方法 | 川燙, 冰鎮 |
デザート 勝山シークワサーのパウダーがけシャーベット
雪酪
| 烹飪方法 | 冷凍 |
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* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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