涮涮鍋
將切的薄薄的肉片和海鮮類等在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，蘸著醬汁食用的料理。
黑豬涮涮鍋
將薄切的黑豬肉在熱水或高湯中快速涮熟，蘸醬汁食用的料理。
- 食材: 阿咕豬, 豬里肌肉, 豬肋排, 香腸, 豬絞肉, 餃子皮, 蔬菜, 島豆腐, 冬粉, 白飯
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
含税
和牛涮涮鍋
將切成薄片的和牛在滾燙的熱水或高湯中快速涮熟，並沾醬汁食用的料理。
- 食材: 黒毛和牛, 阿咕豬, 豬里肌肉, 豬肋排, 蔬菜, 島豆腐, 冬粉, 白飯
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
含税
和牛涮涮鍋
將切成薄片的和牛在滾燙的熱水或高湯中快速涮熟，並沾醬汁食用的料理。
- 食材: 石垣牛, 阿咕豬, 豬里肌肉, 豬肋排, 蔬菜, 島豆腐, 冬粉, 白飯
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
含税
海鮮涮涮鍋
將切的薄薄的海鮮類在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，蘸著醬汁食用的料理。
- 食材: 阿咕豬, 豬里肌肉, 豬肋排, 天然明蝦, 貝柱, 烏賊, 白肉魚, 蔬菜, 島豆腐, 冬粉, 白飯
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
含税
和牛涮涮鍋
將切成薄片的和牛在滾燙的熱水或高湯中快速涮熟，並沾醬汁食用的料理。
- 食材: 黒毛和牛, 蔬菜, 島豆腐, 冬粉, 白飯
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
含税
和牛涮涮鍋
將切成薄片的和牛在滾燙的熱水或高湯中快速涮熟，並沾醬汁食用的料理。
- 食材: 石垣牛, 蔬菜, 島豆腐, 冬粉, 白飯
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
含税
豬肉拼盤
數種豬肉拼盤的料理。
- 食材: 阿咕豬, 豬里肌肉, 豬肋排
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛（追加用）
作為火鍋的追加材料，可以點和牛肉。
- 食材: 黒毛和牛
含税
精瘦肉
使用精瘦肉的肉料理。
- 食材: 阿咕豬
含税
豬里肌肉（追加用）
您可以加點豬里肌肉做為火鍋追加材料。
- 食材: 豬里肌肉, 阿咕豬
含税
豬五花肉（追加用）
您可以加點豬五花肉做為火鍋追加材料。
- 食材: 阿咕豬, 豬肋排
含税
豬五花肉（追加用）
您可以加點豬五花肉做為火鍋追加材料。
- 食材: 豬肋排
含税
餃子
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煎製而成的料理。
- 食材: 大蒜, 餃子皮, 阿咕豬
- 烹飪方法 : 川燙, 蒸, 烤
含税
香腸
- 食材: 羊腸, 阿咕豬
- 烹飪方法 : 烤
含税
肉丸
肉或海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製而成的料理。
- 食材: 阿咕豬
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛（追加用）
作為火鍋的追加材料，可以點和牛肉。
- 食材: 黒毛和牛
含税
牛肉（追加用）
作為火鍋的追加材料，可以點牛肉。
- 食材: 石垣牛
含税
海鮮拼盤
- 食材: 天然明蝦, 扇貝貝柱, 烏賊, 白肉魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
蔬菜拼盤
組合數種蔬菜做成的拼盤。
- 食材: 蔬菜
含税
烏龍麵（追加用）
您可以點烏龍麵作為火鍋的加點材料。
含税
蕎麥麵（只有麺）
- 食材: 沖繩拉麵
含税
冬粉（追加用）
可加點冬粉做為火鍋料的追加。
- 食材: 冬粉
含税
豆腐（追加用）
作為火鍋的追加材料，可以點豆腐。
- 食材: 島豆腐
含税
生雞蛋（澆頭）
可以追加生雞蛋作為澆頭。
- 食材: 雞蛋
含税
白飯
含税
下酒菜拼盤
以各種下酒菜拼盤而成的料理。
含税
豬內臟
烤豬內臟。
- 食材: 內臟
- 調味料: 辣椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
沖繩紅燒肉
梅花豬肉塊中加入黑砂糖、醬油、泡盛燒酒等燉煮的沖繩料理。
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 燉
含税
苦瓜炒蛋
苦瓜和豆腐、蛋、豬肉等一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 苦瓜, 雞蛋, 阿咕豬
- 烹飪方法 : 炒
含税
炙烤豬肉
炙烤豬肉而成的料理。
- 食材: 豬肉, 豬肋排
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
海葡萄
沖繩產的海藻。當作生沙拉食用。
- 食材: 海葡萄
- 烹飪方法 : 生食
含税
海葡萄沙拉
使用被稱作海葡萄的沖繩產海藻的沙拉料理。
- 食材: 海葡萄, 海藻
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鹽漬島蕎頭
將類似於蔥的一種口味辛辣的沖繩島蔬菜鹽漬而成的料理。
- 食材: 島薤
- 烹飪方法 : 醃
含税
冷拌島豆腐
將被稱為島豆腐沖繩的豆腐冷卻，淋上調味料及醬油食用的料理。
- 食材: 島豆腐
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 冰鎮
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
含税
花生豆腐
花生做的豆腐，淋上味噌烤醬及醬油沾醬的沖繩料理。
- 食材: 花生豆腐
- 烹飪方法 : 凝固
含税
豬耳朵
意指豬的耳朵。灑上鹽及胡椒下去炒，再加上花生。
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 川燙
含税
酸拌海菜
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
- 烹飪方法 : 攪和
含税
淺漬苦瓜
將苦瓜短時間醃漬於調味汁中的醃漬料理。
- 食材: 苦瓜
- 調味料: 食鹽, 醬油
- 烹飪方法 : 醃
含税
籠屜蒸海鮮
在蒸籠中放入海鮮類，從下方通水蒸氣，蒸製加熱製成的料理。
- 食材: 海鮮, 牡蠣, 天然明蝦, 扇貝貝柱, 烏賊, 白肉魚
- 烹飪方法 : 蒸
含税
蒸籠蒸
將食物放入蒸籠，讓水蒸氣由下方往上通過，蒸熟食物的料理。
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 蒸
含税
*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
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